Chocolate Chunk Cookies
Smeđi maslac čini ove kolačiće mekanim, ukusnim i potpuno savršenim. Isprobajte ih samo jednom ... bit ćete zakačeni! Oglas - Nastavite čitati ispod prinosa:36porcije Vrijeme pripreme:0sati30min Vrijeme kuhanja:0sati10min Ukupno vrijeme:0sati40min Sastojci1 C. (2 štapića) Slani maslac 1 C. Smeđi šećer, spakiran 1/2 c. Šećer dva cijela Velika jaja 1 žlica. Vanilija 2 C. Višenamjensko brašno 2 žlice. (dodatno) Višenamjensko brašno (zaobljeni žlice) 2 žličice (gomilanje) Granule instant kave 1 žličica Soda bikarbona 1 žličica Sol 8 oz. težina Dobra poluslatka čokolada, nasjeckana na komade 1/2 c. Sitno nasjeckani pecans (neobavezno)Ovaj modul za kupovinu sastojaka kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Upute *** Napomena: Količina instant kave trebala je biti dvije žličice, a ne dvije žlice. Ispričavam se zbog ove pogreške u unosu recepta! Dodajte jedan štapić maslaca u srednje tavu na umjerenoj vatri. Ostavite da se otopi i mjehuriće 3 do 4 minute, kovitlajući tavu da se maslac nastavi kretati. Kad je maslac srednje zlatno smeđe boje, maknite posudu s vatre (nastavit će smeđiti u tavi tijekom sljedećih 30-tak sekundi!) U vruću posudu ulijte maslac (i sve čvrste sastojke na dnu posude) i ostavite da se potpuno ohladi, oko 30 minuta. U međuvremenu pustite da drugi štapić maslaca omekša.
Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva *.
Omekšani maslac kremirajte zajedno sa smeđim šećerom i običnim šećerom dok se lijepo ne sjedini. Dodajte jaja i vaniliju i tucite dok ne postane glatko, stružući posudu ako je potrebno kako biste bili sigurni da je sve uklopljeno.
Mikserom na srednje niskoj, vrlo polako nakapajte ohlađeni rastopljeni maslac, dodajući sve tamnije smeđe krutine. Ponovno stružite posudu smjesom 20-30 sekundi, dok se sve ne sjedini.
U zasebnoj posudi pomiješajte brašno, granule kave, sodu bikarbonu i sol. Miješajte, zatim dodajte u koracima od 1/3, miješajući na laganoj temperaturi, dok se potpuno ne uklopi. Ostružite posudu i tucite još nekoliko sekundi. Ako koristite, umiješajte komade čokolade i orašaste plodove.
Skupljajte gomilajući žličicu na lim za pečenje obložen prostirkom, po želji utisnite dodatne dijelove čokolade u vrhove svakog kolačića. Kolačiće u hladnjaku stavite u hladnjak 15 minuta, a zatim pecite 9 do 10 minuta ili dok ne porumene. Izvadite iz pećnice, a zatim prebacite kolačiće na rešetku za hlađenje. Ponovite s ostatkom tijesta. Kolačiće poslužite uz veliku čašu hladnog mlijeka!
Shvaćam da sam svoj recept za M&M kolačiće s smeđim maslacem objavio prošli tjedan i shvaćam da je ovaj recept prilično identičan, ali definitivno sam ga želio objaviti odvojeno, jer će vam ova verzija čokoladnih dijelova apsolutno srušiti čarape.
Samo ih napravi.
Samo jednom.
Vaš će život biti zauvijek promijenjen.
Na srednjoj vatri otopite štapić maslaca u srednjoj tavi.
Pripazite na to i redovito vrtite tavu! Puknut će i zacvrčati ...
Tada će se, minutu ili dvije kasnije, pojaviti pjena.
A kad se pjena pojavi, nedugo zatim maslac je lijep i smeđ. Skinite tavu s vatre kad dođe do ovog svijetlo zlatnog stupnja.
Jer će nastaviti smeđjeti i nakon što ga skinete sa štednjaka.
koja je razlika između brašna za kruh i višenamjenskog brašna
Kad je lijepa i tamno smeđa - ali definitivno ne izgarana / crna! - ulijte je u posudu ...
I neka se potpuno ohladi. To je teško izvesti kada se poželite toplih čokoladnih kolačića ... ali to je nužno! Ako u tijesto ulijete topli maslac, vaš će se život uviti u niz nesretnih događaja i živjet ćete zbog toga što ćete požaliti.
Nakon što se smeđi maslac potpuno ohladi, krenite s izradom tijesta za kekse! Počinje štapićem omekšanog maslaca. Kao što vidite, ovo je sobna temperatura mekana.
Dodajte smeđi šećer i obični šećer ...
Zatim miješajte dok se sve ne sjedini, stružući strane barem jednom kako biste bili sigurni da je potpuno pomiješano.
Nakon što se maslac i šećeri pomiješaju, vrijeme je da dodajte smeđi maslac s mikserom na tiho. I ne mogu dovoljno naglasiti koliko je važno maslac dodavati vrlo, vrlo polako i postupno. Ako ga dodate prebrzo, smjesa će biti mokra i juhasta. Samo si uzmi vremena ...
Zaustavljajući se na pola puta kako biste strugali zdjelu i osigurali da se lijepo i polako miješa. (I pripazite da tamo unesete SVE tamno smeđe, lijepe krutine. Tu je okus!)
Dodajte 2 jaja, jedno po jedno ...
Opet (ovdje slomljen zapis), usput struganje i miješanje.
Dalje, dobra količina vanilije.
najveći dogovor sklopljen na akvariju s morskim psima
Njam!
Za suhe sastojke kombinirajte brašno ...
Soda bikarbona…
Sol…
I granule instant kave! Sad znam da među vama kava ne voli kavu nad ovim sastojkom ... ali molim vas lijepo, vjerujte mi kad vam kažem da kolačići imaju ne okus poput kave. Kava jednostavno dodaje dubinu i bogatstvo okusa, a da to dokažemo: Marlboro Man nikada u životu nije popio šalicu kave jer smatra da će imati loš okus. I ispolirat će ove kolačiće kao da sutra nema.
Sve dok mu nikad ne kažem da u njima ima kave.
Samo uključim mikser na malo i dodam mjerice suhih sastojaka kako bi se postupno miješale.
I da ... Reći ću: Prostružite do pola!
Za čokoladu sam koristila par ovih beba.
Uuuuuuno puno bolji od čipsa od čokolade.
Moraš mi vjerovati u ovome.
Samo ih razmotaj ...
Narežite ih na štapiće ...
Zatim ih nasjeckajte na komade!
Bacite ih u tijesto ...
Zatim ih miješajte dok se ravnomjerno ne rasporede.
888 brojeva anđela
Koristite žlicu ili žlicu ...
Da tijesto dospije na listove kolačića. Koristio sam prostirku za pečenje, ali možete koristiti pergament ... ili ništa, ako se osjećate pobunjeno!
Ovdje potpuno neobavezno: Skupio sam višak komadića čokolade s daske za rezanje i posipao / utisnuo nekoliko u svaki kolačić.
Prije nego što sam ispekla kolačiće, stavila sam posude u hladnjak na oko 15 minuta, samo da ih malo učvrstim prije nego što uđu u pećnicu
Tada sam ih pekla dok nisu bile lijepe i zlatne!
Naglasak na lijepom. I zlatni.
Prebacite ih na rešetku za hlađenje i pustite da se ohlade .3554 sekunde.
Onda kopajte odmah!
Ahh ... pogledaj tu preslatku čokoladu. Umrijeti za!
Evo praktičnog dandy printa. Baš kao i kolačići M&M od prošlog tjedna ... ali ovi mi se još više sviđaju. Oni su čuvar!
Ovaj sadržaj kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu kako bi pomogao korisnicima da navedu svoje adrese e-pošte. Više informacija o ovom i sličnom sadržaju možete pronaći na piano.io Oglas - Nastavite čitati u nastavku
