Kremasti biljni krumpir

Creamy Herbed Potatoes

U redu. Ako se pokušavate hraniti zdravo i iz prehrane izbacite masnoće i kalorije, ne bih bio prijatelj da vam odmah ne kažem da TRČITE. Bježite daleko od ovog recepta. Gotovo je smiješno u svom eklatantnom nepoštivanju pravila čak i izdaleka zdrave prehrane, pokušavao sam se posramiti zbog toga što sam to objavio. Ali nisam mogao. A razlog zbog kojeg nisam mogao je taj što ne bih bio prijatelj ako svoju slasnost ne podijelim s vama; stvarno je tako dobro. Dakle, ja sam u sukobu, to je ono što kažem. Konfliktno, zbunjeno i nesigurno.

Kad bih mogao izbaciti jedan od ta tri atributa, riješio bih se jigglinga. A ti?

Ovo je elegantno jelo od krumpira koje radim u posebnim prigodama, dodajući različite kombinacije bilja i začina kao dodatak ostatku obroka. Danas ga objavljujem pod Holiday Food, jer je savršen na vašem stolu za Dan zahvalnosti za ljude koji bi možda voljeli alternativu pireu od krumpira, ILI za božićnu večeru, gdje je glavno jelo pečena govedina ... ili glavno rebro ... ili HAMBURGERI, za sve briga. Samo pripazite da imate krumpir sa strane.

Napravit će vas doista jiggly. Dopustit ću vam da odlučite je li to dobra stvar ili ne.

Uloge: krumpir russet, luk, krem ​​sir, masno vrhnje, mlijeko, maslac, sol, papar, začinsko bilje i parmezan. I pogledaj! Sunce dolazi kroz prozor, što znači da će ove fotografije biti pravi izazov. O tome ću uskoro u PW Photography.

Sjajna stvar u vezi s ovim jelom je što možete koristiti bilo koje sezonsko bilje ili bilo koje bilje koje konji još nisu jeli iz vašeg vrta. Odlučio sam se za peršin, što je nekako nesmetano za ovu vrstu jela; ružmarin, koja je moja omiljena biljka ikad; vlasac, koji pakira aromu preko mjere; i KADULJA. Kadulju ću upotrijebiti u malim količinama jer zaista može nadjačati, ali mislio sam da će jelu dati lijep okus zahvalnosti.

I napomena: nisam namjerno zauvijek potpuno okrenuo leđa parmezanu od zelene konzerve. Samo što već mjesecima imam ovaj ogroman blok pravih stvari u svom hladnjaku i ne mogu ga ne koristiti. Bilo bi nepristojno.

Započnite tako da sitno narežete mali bijeli luk. Ovdje. Pokazat ću vam kako to učiniti.

Luk prerežite na pola od korijena do vrha, a zatim ponovo prepolovite svaku polovicu. Skinite vanjski sloj papira, a zatim napravite vrlo male okomite kriške preko luka.

darovi za žene koje je teško kupiti

Zatim zakrenite luk za 90 stupnjeva i narežite prema dolje kako biste stvorili fine kockice.

Ovo je mandolina. Upotrijebit ću ga za narezivanje krumpira, ali zapravo ga ne morate imati. Ipak vam treba prilično dobar, oštar nož. Kriške krumpira trebaju nam jako, jako tanke.

Ako koristite mandolinu, imajte ovo na umu: to je najopasniji kuhinjski alat koji postoji. Oštri su poput svih izlazaka, da ... ali pokret prema dolje, naprijed-natrag kojim narežete hranu, dobro se podmeće da jedna ruka sklizne i udari po oštrici.

Obično ću omotati ručnik za posuđe i uhvatiti krumpir kroz ručnik. Na taj način, ako se okliznem ili se preblizu približim oštrici, ručnik će mi kupiti malo mjesta za pogreške.

Ali ne puno. Oštrica je oštra kao britva.

Anđeoski broj 838

Evo kako bi krumpir trebao izgledati. I prije sam to radio oštrim nožem ... nema problema. Samo treba malo više vremena.

Zatim u velikoj tavi otopite 1 maslac na srednjoj laganoj vatri.

Kad se otopi, bacite luk narezan na kockice. Promiješajte i pustite da se kuhaju na srednje laganoj vatri, oko 3 minute.

Smanjite vatru na najnižu, a zatim narežite krem ​​sir i dodajte ga u tavu.

Žao mi je, u redu? Ali moram biti ja. A ME voli krem ​​sir.

Miješajte dok se krem ​​sir ne otopi u maslacu i luku.

Smjesa će biti prilično gusta.

I tu dolazi KREMA!

Žao mi je, ali moram biti ja.

Ali gledaj - MLIJEKO! Negira sve moje grijehe.

Mlijeko pokriva mnoštvo grijeha . Jednom mi je to rekla sestra Agatha Mary Margaret.

I odlučila sam vjerovati u to kroz godine.

Smjesu promiješajte, i nemojte je kušati ili ćete tostirati. TAKO je dobro.

Sad dodajte malo soli. I upamtite: ne solite samo umak, već i sav krumpir koji ste upravo narezali. Prema mom iskustvu s ovim jelom, vrlo je lako PODSOLITI ga, što nikad nije dobro. Dakle, zaista posolite, a ako mislite da je umak primjereno slan, posolite ga još malo.

Jednostavno ćete mi morati vjerovati u ovom.

52 anđeoski broj

Zatim dodajte puno sitno mljevenog crnog papra. Ako želite upotrijebiti crnu prašinu u crveno-bijeloj limenci, od mene nećete čuti nikakav sud.

Stvarno, ne možete puno učiniti da opravdate presudu od mene. Volim te. Volim je. Volim ga. Ja volim svakoga. I što god bilo tko od vas učinio, u redu je. Ljubav, gospođice tolerantna i popustljiva.

Sada nasjeckajte sve biljke prilično sitno i dodajte ih u tavu. Evo ružmarina. Ovdje vjerojatno postoji žličica.

devetnica Krist kralj

A evo i vlasca. Oh, kako volim svježi vlasac. Kao, potpuno.

Evo svježeg peršina ...

I na kraju, mudrac. Otprilike 1/3 količine koristila sam kao ostale stvari.

Smjesu promiješajte, a zatim mi učinite jednu malu uslugu: uzmi dašak. Uzmi lijepi dugi dašak.

Zatim se podignite s poda. Znam da je teško, ali bit će vam drago što jeste.

Isključite vatru, a zatim okusite umak za začine. Zapamtite: ovdje solite za dvoje.

Sada obilno namažite posudu za pečenje.

Bacite narezani krumpir.

Zatim vrh pažljivo prelijte kremastom, grešnom smjesom.

Dobro, sad mi je stvarno neugodno.

Ne, ne kod vrhnja. Ne na maslacu. Ni kod krem ​​sira. Neugodan sam zbog kvalitete fotografije. Što se dogodilo? Jesam li kašljala? Štucanje? Grčenje? Izvan je središta, a svjetlost s prozora sve zabrlja.

Sad je POGREŠNO, sad je samo POGREŠNO!

Ali o tome ćemo u PW Photography.

Na kraju, naribajte malo parmezana i pospite ga po vrhu.

Sad ga stavite u pećnicu i pecite oko 45 minuta, dok stvarno ne postane pjenušav, vruć i ... pjenast.

Nisam dobio fotografiju gotovog krumpira unutar posude, jer sam raštrkan i šljiva sam zaboravio. Razmišljao sam o thumthin ’elthu.

najbolji obrok za obitelj

Mmmm. Ali fotografiju sam dobio na svom tanjuru .. izbliza i osobno.

Mmmm. Ozbiljno nemam riječi.

I ne trebam nijednu. Moja su usta trenutno malo zauzeta.

Morate probati ovo, dragi moji prijatelji. Oni su ... ovaj ... ne treba im vjerovati.

_______________________________

Objavljeno s puno maslene, kremaste, biljne ljubavi, Ree Drummond .