Dear Pioneer Woman Thanksgiving Edition
Evo nekoliko odgovora vezanih za Dan zahvalnosti na neka pitanja drage žene Pionirke poslane tijekom proteklih nekoliko dana. Kao i uvijek, samo se sjetite da ja ništa ne znam!
I kao i uvijek, slobodno posavjetujte svoje savjete / odgovore na bilo koje od pitanja u nastavku.
Ljubav,
P-Dub
Draga Pionirka:
Samo se pitam mogu li pripremiti nadjev / preljev unaprijed i ispeći ga sutradan?
Pripremljeno u Pittsburghu
Dragi Preppie:
Umjesto da oblačite preljev dan ranije, mislim da bi bilo najbolje da pripremite sve elemente, a zatim preljev sastavite na dan zahvalnosti. Tako ću, na primjer, s mojim preljevom s kobasicama, jabukama i gljivama napraviti kukuruzni kruh, zatim ga narezati na kockice i odložiti da se osuši (isto kao i kod ostalih kruhova koje koristim). Također ću smeđu kobasicu, peći gljive, skuhati jabuke i nasjeckati luk i celer na kockice. Osim kruha, spremit ću sve elemente u hladnjak, a zatim ću sljedeći dan preljev baciti zajedno!
Uvijek mislim da je najbolje sastaviti preljev na dan, jer će vlaga biti u redu, kruh savršen, a svemir u ispravnom stanju.
Amen.
Ljubav,
P-Widdy
Draga Pionirka:
Svake godine moj otac provodi dane pripremajući nevjerojatan namaz za Dan zahvalnosti. Između dvije purane i do 15 sporednih predmeta, to je popriličan prizor. Otac mi je povjerio da donesem užitak od brusnice. (Velika je čast jer ne dopušta da bilo tko drugi nešto donese). Prošle godine sam napravila jednu s nara, koja je bila slatka više nego gorka, ali sada ne mogu pronaći recept. Imate li lagan užitak od brusnice koji će se svidjeti cijeloj obitelji od 20 godina?
Hvala
Seoska djevojka iz Jerseyja
Draga seoska djevojko:
Prije nego što započnem, moram vas vrlo nježno i suptilno informirati o mom pristupu užitku od brusnice. Pazite, ovo je samo moje mišljenje, pa ću ga sigurno izraziti nježno i slatko:
NE MOGU STOJATI PRILOZNI BORENICE! RUŠI MI CIJELO HVALA!
Vidjeti? Uvijek se možete osloniti na mene da svoje stavove iznesem na najdiplomatskiji način.
Ali, vratimo se temi: nije me briga za užitak od brusnice. Smatram da je gorko i grozno i, pa ... gorko. Mnogo više volim kuhani umak od brusnice, a moj omiljeni sadrži svježe brusnice, sok od naranče (ili sok od brusnice), koricu naranče i javorov sirup. Sve to skuham u loncu dok smjesa ne postane gusta, a zatim ga prebacim u posudu i preko noći rashladim u hladnjaku. To je više žele od brusnice nego užitak, a ovo što ću reći samo je još jedno moje mišljenje, pa ću ga predstaviti što je nježnije i nježnije moguće:
SLAZNO JE I SLOJ OD BRUSNICA NIJE!
Ali naravno, nemojte dopustiti da vas pokolebam.
Ljubav,
P-Widdy-Cranbiddy
Draga Pionirka:
Moj dečko ima 9000 ljudi u svojoj obitelji, a ja jednog u gradu. Potječemo iz potpuno različitih vrsta obitelji. To je u redu. Ono što nije u redu jest da imaju švedski stol za 65 osoba i da žive više od sat vremena. Zatim moramo požuriti u kuću mog oca na moju zahvalnost. To je previše. Volio bih manju intimniju večeru s obje naše obitelji, ali ne i cijelom posadom! Hoće li se to ikad dogoditi? Jesam li bezobrazan ili sebičan ako želim samo jednu godinu učiniti jednostavno?
Sve najbolje,
Lauren
Draga Lauren:
Ne kažete koliko ste ozbiljni vi i vaš dečko, ali ako se pratite na svojim obiteljskim proslavama, pretpostavljam da se niste sreli samo prošli tjedan. Dakle, radi argumenta, a budući da mi djevojke samo radimo te stvari, pretpostavimo da ćete vas dvoje jednog dana završiti u stalnoj vezi, poznatoj i kao bračni savez. Kad ste u braku, samo znajte da će se ovo pitanje pojavljivati svake godine. Dakle, što prije dođete do nekakvog izvodljivog plana, to bolje!
Prvo: Ne griješite što ste čeznuli za manjom, intimnijom večerom. Međutim, ako njegova obitelj ne slavi Dan zahvalnosti na taj način, ne biste trebali imati ovo očekivanje. Njegova se obiteljska proslava vjerojatno neće promijeniti. Dakle, ako ćete biti s njim na duge staze, morate shvatiti da će veliki švedski stol sa 65 osoba biti stalna postavka na vašoj proslavi Dana zahvalnosti. Štoviše, ako se generacije i dalje umnožavaju, čini se da je to trend. Žao mi je što sam tamo postao osoban.
Postoje različiti pristupi koje biste mogli primijeniti: jedan, možete izmjenjivati godine - jednu godinu u kući svoje obitelji, sljedeće godine u kući njegove obitelji. Na taj ćete način svake druge godine biti sigurni da ćete imati relativno mirni, tihi Dan zahvalnosti i to će eliminirati žurbu / putovanje s jednog mjesta na drugo. Kao drugo, mogli biste nastaviti pomahnitali (i zasitni!) Plan koji trenutno imate, a to je da stignete na obje proslave, oba obroka. Možete pozvati svoju malu obitelj u švedski stol njegove obitelji. Nijedna opcija nije ispravna ili neispravna, ali važno je da razgovarate sa svojom ljubavi o tome prije vremena i dođete do rješenja s kojim ste oboje zadovoljni. Jer opet - ovaj problem neće nestati sve dok ste zajedno. A pod pretpostavkom da ćete jednog dana završiti kao muž i žena, ovo peglanje sada moglo bi biti malo vježbanje u budućem rješavanju sukoba povezanih s praznicima!
A ako švedski stol vašeg dečka može podnijeti 66. osobu, javite mi. Ja sam tvoj čovjek.
Mislim žena.
Ljubav,
Buffet Babe
Draga Pionirka:
MNOGO sam godina (32) pokušavao ispeći pitu od jabuka, međutim, kad je napravim, jabuke su i dalje svježe, ali kora je gotova. Što radim ispravno / krivo i kako to mogu popraviti? Moj suprug OBOŽAVA pitu od jabuka, a ja želim učiti.
Ljubitelj pita od jabuka
Draga Appie:
Postoji nekoliko vrlo jednostavnih rješenja za to! Prvo, jabuke možete narezati puno tanje; to će im omogućiti brže kuhanje i omekšavanje. Drugo, pokušajte lagano pokriti vrh pite aluminijskom folijom za prvu polovicu pečenja. To će spriječiti da kora prerano postane smeđa, a jabukama će pružiti priliku da rade svoju čaroliju. Dovoljno je ukloniti foliju u posljednjoj polovici pečenja, tako da će imati vremena postati zlatna i prekrasna.
Isprobajte te dvije stvari, a ja gotovo mogu jamčiti da će vaša pita od jabuka rasplakati vas i vašeg supruga. Ali dobra, sretna vrsta plača
Ljubav,
Pee-Dub-Ya
Draga Pionirka:
Želim isprobati vaš recept za slanje puretine, ali iskreno nikada nisam ni čuo za slanje dok vas nisam prošle godine gledao na posebnom zahvalnom programu Food Network. Mogu li koristiti smrznutu puretinu? Kada ga kuham, trebam li ga začiniti? Ili će biti u redu samo ga salamurati?
Sretan Dan zahvalnosti vama i vašoj obitelji!
Prvi put Briner
Dragi Briney:
Uvijek preporučujem protiv slanja smrznutih puretina, i evo zašto: Smrznutim puretinama, općenito govoreći, ubrizgava se otopina natrija / vode prije zamrzavanja kako bi se očuvala kvaliteta mesa. Zbog toga slanje povrha toga može rezultirati preslanom pticom (i preslanim kapanjem). Sad sam vidio neke smrznute pure, koje ili ne koriste otopinu natrija, ili koriste puno manje od običnih smrznutih puretina - možda ćete pogledati postotak natrija i vidjeti što možete pronaći. Drugi pristup koji možete poduzeti je da nastavite slati smrznutu puretinu, ali u smjesi salamure koristite 1/3 manje soli. Na taj će se način neki drugi okusi salamure imati priliku prenijeti na puretinu, ali imat ćete priliku ograničiti slanost.
Ipak, da bih bio siguran, upotrijebio bih svježu puretinu ako idete u salamuru. Evo mojih uputa za slanje, a evo i savjeta za kontrolu slanosti nakon slanja.
Što se tiče začina nakon slanja, nije potrebno puno. Radim mješavinu maslaca, ružmarina i korice naranče, a zatim protrljam cijelu kožu na pola postupka pečenja. Kožu čini aromatičnom, zlatnom i ukusnom.
Ljubav,
P-Widdle-Diddle
Draga Pionirka:
Ovo nam je prva zahvalnost kao obitelji. Otišli smo od kuće 2010. kada nam se rodio prvi sin i suprug se pridružio vojsci, a oduvijek smo odlazili kod prijatelja na zahvalnice. Nalazimo se u novoj vojnoj bazi i još nemamo prijatelja, pa pretpostavljam da kuham! Nisam baš sjajna kuharica, pa se bojim pripremiti pristojan obrok. Što bih mogao učiniti kako bih bio jednostavan, ali poseban? Naš najmlađi je alergičan na sir (dah) i češnjak (užas!), Pa ih moramo izostaviti da ostane uključen. Unaprijed puno hvala!
Majka C
Draga mama C:
Prije svega, od srca vam hvala na usluzi i žrtvi vaše obitelji.
Drugo, na Dan zahvalnosti postoji mnogo načina kako to učiniti jednostavnim! Prvo, umjesto da pečete cijelu puretinu, umjesto toga možete samo ispeći pureća prsa s kosti. Puno lakšim za upravljanje i neće vam ostati puno. Što se tiče strana, vrlo je jednostavno smanjiti recepte za pire od krumpira kako biste nahranili četiri umjesto 12 ili 16. Moj recept za pire možete pripremiti dan ranije kako biste uštedjeli trud na Dan zahvalnosti. Isto je i s nadjevom / dresingom: Kukuruzni kruh možete raditi od nule, a možete i jednostavno, uz pogaču dobrog, hrskavog francuskog kruha i osušiti. (Evo mog osnovnog recepta za preljev za Dan zahvalnosti; možete ga prerezati na pola ili četvrtine i dodati samo francuski kruh za kukuruzni kruh!) A za dobru, zelenu vegetu, možete jednostavno pirjati malo svježeg mahuna na maslacu (dodajte slaninu ili crveni paprika za malo zip.)
Jedna pita trebala bi biti dobra za vašu malu obitelj, ili biste mogli ići na vrlo jednostavan put i razmutiti seriju ovih smoothieja od bundeve! Ozbiljno imaju okus poput pite od bundeve u čaši, a možete ih preliti šlagom da izgledaju poput dekadentne slastice (i jesu!)
Još jedna jednostavna slastica za Dan zahvalnosti je kuhati nekoliko jabuka na maslacu s malo smeđeg šećera i cimeta dok ne omekšaju. Zatim ih žlicom stavite u kupljeni sladoled od vanilije, cimeta ili karamele. Lako!
Nadam se da ćete zajedno imati prekrasan Dan zahvalnosti. Znajte da sam vam zahvalan.
Ljubav,
Pionirska žena
Draga Pionirka:
Ova je godina prva godina da moja djeca i ja nećemo imati obitelj s kojom bismo proslavili Dan zahvalnosti. Kako biste održali duh svoje obitelji prisutnim za svojim blagdanskim stolom? Volio bih neke ideje za ukrašavanje i obrok koji su bogati ljubavlju i toplinom.
Smislena mama
Draga mama:
Oh, znam da će promjena biti malo teška ... ali u pravu si da Dan zahvalnosti može (i trebao bi!) I dalje biti dan ispunjen ljubavlju u tvojoj kući. Sve u svemu, jedna od najboljih stvari koje možete učiniti jest osigurati da vaš Dan zahvalnosti bude što manje stresan, jer će se to prenijeti na vašu djecu. Dakle, bez obzira na to kakav obrok planirate, samo napravite toliko priprema prije vremena kako se ne biste previše švrljali.
Osim toga, ovu biste godinu zaista mogli razdvojiti (odvraćajući fokus od toga koliko je drugačija) radeći neke zabavne, smislene stvari oko stola. Na primjer, u zanatskoj radnji možete nabaviti neke jeftine male okvire i za svaku osobu izraditi rezervirana mjesta pomoću starih fotografija djece (i sebe!)
U skladu s tim napravite jelovnik za ispis s popisom svojih tečajeva zahvalnosti i stavite ih na sve tanjure baš kao što biste pronašli na vjenčanju ili nekom drugom događaju. I zabavite se uz nazive tečajeva! Nazovite puretinu po jednom djetetu, nadjev po drugom djetetu - ili upotrijebite smiješne superlative poput tepsije od riže Bodacious Broccoli i nevjerojatno sjajnog nadjeva.
Započnite novu tradiciju okruživanja stola vokaliziranjem stvari na kojima ste zahvalni - možete je čak pretvoriti u igru slijedeći abecedu i videći dokle možete stići.
Napokon, stvorite nova sjećanja na Dan zahvalnosti tijekom dana stvaranjem nove tradicije, bilo da se radi o izlasku u film, boravku na filmskom maratonu ili igranju ponoćne igre Monopoly. Ili Pictionary. Ili Charade.
Sretan Dan zahvalnosti vama i vašoj djeci.
Ljubav,
Odmaraj se
Draga Pionirka:
Kako pripremiti pire od krumpira prije vremena? Koristit ću Yukon Gold krumpir.
Pire u Raju
Draga pire:
Ako želite biti sretni na Dan zahvalnosti, napravit ćete ovo pire krumpir.
Možete ih napraviti unaprijed (krem sir, maslac i vrhnje čine konzistenciju savršenom za podgrijavanje) što znači da će vaš Dan zahvalnosti biti ... da, sretan.
Ljubav,
Sretna žena od krumpira
Draga Pionirka:
Volim kuhati i stalno sam na vašoj web stranici ili vas gledam na televiziji i stalno dobivam recepte ili ideje. Možda ću s prijateljima prirediti ranu božićnu večeru nakon Dana zahvalnosti i jako me zanima isprobavanje salamure na puretini ove godine, ali alergičan sam na jabuke. Postoji li neki drugi sastojak kojim mogu zamijeniti sok od jabuke? Ili imate drugi recept za salamuru koji bih umjesto njega mogao koristiti?
Ne-Apple Amanda
Draga Amanda:
Možete zamijeniti vodom ili juhom od piletine, puretine ili povrća bez natrija umjesto jabučnog jabuka.
Ljubav,
Uz
Draga Pionirka:
Suprug i ja vjenčani smo preko 8 godina, imamo troje djece i živimo izvan države od svojih obitelji koje žive međusobno u različitim gradovima. Kažem da znate da ako odlučimo putovati, moramo odabrati jedno ispred drugog. Nemoguće je ići na oba mjesta tijekom prazničnog vikenda. Moja mama je super osjetljiva, konkurentna zakonu i postaje vrlo ljubomorna. Bio nam je plan da ove godine ostanemo kod kuće, ali smo na kapric odlučili otići posjetiti svoje zakone i vidjeti obitelj koju nismo vidjeli otkad smo se vjenčali.
Nervozan sam kad to kažem svojoj mami jer znam da će se jako naljutiti i natjerati da se osjećam krivim i daću nepristojne komentare u vezi sa zakonima. Kako da je obavijestim o našim planovima, da se držim stajališta, ali da budem osjetljiv na to što nas neće vidjeti ovog praznika? (Moji su se roditelji prošlog tjedna jednostavno vozili na jedan dan da nas vide, pa nije kao da već dugo nisu vidjeli naše djevojke). Moj suprug i obitelj su na prvom mjestu, ali ona to vrlo teško kupuje, što to dodatno otežava. Misli da još uvijek može kontrolirati moje odluke iako imam 30 godina i vodim vlastiti život od svoje 22. godine.
Uhvaćen usred
Draga sredina:
molitva tvojim anđelima iscjeliteljima
Prvo se trebate podsjetiti da u vašoj odluci da posjetite obitelj svog supruga tijekom Dana zahvalnosti nije bilo ništa nepromišljeno ili pogrešno. Morate biti sigurni da to imate snažno, jer će vam to pomoći da ostanete logični kad se pojave krivnja i sumnje.
Drugo, iako je u redu biti osjetljiv na majčinu ... osjetljivost, ne biste se trebali bojati (ili izbjegavati) moguće reakcije svoje majke. Mislim da ste to najbolje rekli sami: Samo joj mirno i pažljivo dajte do znanja da vi i vaša obitelj idete vidjeti njegove rodbine za Dan zahvalnosti i da biste se voljeli okupiti nakon što se svi vratite. Može se rasplakati i žaliti. Ali ne bojte se toga. Samo se podsjetite da niste učinili ništa loše, a zatim se nasmiješite, zagrlite je i dajte joj do znanja da ćete se vrlo brzo vidjeti.
Sad, ako krene putem lošeg usta ili kritiziranja vaših tazbina, možda je pravi trenutak da je zamolite da to više ne čini u vašoj nazočnosti. Obitelj vašeg supruga je vaša obitelj i nije fer da mama prema vama negativno govori o njima. Dakle, samo joj recite da nećete moći slušati nikakve uvrede ako je tamo ona to poduzima. Ponekad su ti obrasci ponašanja samo loše navike više nego bilo što drugo, i treba netko da više ne govori da bi se promijenio.
Uživajte u divnom Danu zahvalnosti sa suprugom i djecom!
Ljubav,
Suzie Sunshine
Draga Pionirka:
Prošle sam godine izgubio sestru blizanku. Jako sam depresivna i uopće ne želim slaviti za vrijeme praznika. Moja djeca jednostavno ne razumiju. Kako se mogu nositi sa svom tugom?
Tako tužno
Draga Sad:
Tako mi je žao zbog gubitka tvoje sestre. Ne mogu ni zamisliti koliko morate biti shrvani. Imam dva savjeta i mogu se činiti malo kontradiktornima.
Prvo si dopustite da budete tužni. Dajte si dopuštenje da se o ovom odmoru osjećate drugačije nego što ste to imali u prošlosti. Nemojte se prisiljavati da cijelo vrijeme budete nesretni. Vaša je tuga vrlo stvarna.
Ali drugo, pokušajte imati na umu da bi vaša sestra vjerojatno željela da blagdane proslavite s obitelji. Ne bi željela da preskočite svečanost. Pokušajte je zadržati u mislima i zamislite što bi rekla da vas vidi kad provodite praznike tužne i povučene. Željela bi da uživate u ovom posebnom vremenu.
Ali povratak na vašu tugu vrlo je stvaran dio, nemojte vršiti pritisak na sebe da se ponašate nesretno, kao što sam gore rekao. Ako želite zaplakati usred obroka, onda ga svakako ispustite! Izgubili ste sestru i premda to ne bi trebalo završiti proslave praznika umjesto vas, trebali biste to slobodno obraditi prirodno - a ako to znači plakanje za stolom za jelo, u redu - dok se krećete ovim prvim velikim praznikom bez nje.
Slanje puno ljubavi i molitava na vaš način. Žao mi je.
Ljubav,
Pionirska žena
Draga Pionirka:
Volio bih savjet za rješavanje osjetljive situacije. Moj MIL i ja sjeli smo prošli tjedan da ispeglamo jelovnik za Dan zahvalnosti. Ona radi veći dio kuhanja, a ja nadjev i dvije pite. Mislio sam da smo to isplanirali, ali večeras me ponovno ispitivala o nadjevu. Odgajan sam na suhom odijevanju; ona pravi mokri preljev od kadulje, za koji ja posebno ne brinem. Ali očito, ona ne želi da napravim svoj stil odijevanja i rekla je da će dovesti malo kadulje da to stavi. Kako da joj pristojno kažem da je ovo jedna od rijetkih stvari koje radim i želim je napraviti prema svom receptu?
Hvala vam,
Zbunjeni u Booniesima
Dragi Boone:
Imam vrlo jednostavno rješenje za vas! Napravite preljev koji ste prvotno planirali napraviti, a zatim odvojite trećinu ili polovicu (prema tome koliko ljudi mislite da bi više voljeli vaše / njezino) i dajte taj dio svojoj svekrvi u zdjelu za miješanje kad ona stiže! Na taj način može dodati onoliko dodatnih tekućine i kadulje koliko želi.
Niste spomenuli ide li nadjev / preljev u pticu, ali ako vaša punica voli svoj u ptici, možda biste bili spremni samo ispeći svoj u posudi za pečenje. Stavljanje obje verzije u istu pticu moglo bi biti vježba veselja ... premda biste ih mogli staviti na suprotne krajeve.
Ljubav,
Previše diplomatski za ovaj svijet
Draga Pionirka:
Dan zahvalnosti je provoditi vrijeme s obitelji i biti zahvalan! Tako je teško našoj obitelji odabrati u koje vrijeme će večerati. Imamo članove obitelji koji rade u medicini u bolnicama i domovima za dugotrajnu njegu koji zahtijevaju da rade raznolike rasporede na Dan zahvalnosti. Kako odabrati vrijeme posluživanja večere, a da se netko ne osjeća izostavljenim?
Volim svoju obitelj u Pennsylvaniji
Draga ljubavi:
U pravu ste da bi fokus Dana zahvalnosti trebao biti zahvalnost što možete vidjeti obitelj, razdoblje - pogotovo uzimajući u obzir da postoji mnogo ljudi koji to neće moći doživjeti. To je, doduše, gosti s različitim rasporedom malo nezgodno! Zbog sigurnosti hrane ne biste htjeli izostavljati švedski stol za Dan zahvalnosti cijeli dan, pa mislim da je najbolje da samo anketirate sve svoje goste kako biste saznali u koje vrijeme mogu doći jesti, odabrali najdostupnije vrijeme, a zatim napravite pojedinačne tanjure s hranom za rašljare (a zatim ih pokrijte i držite u hladnjaku dok ne dođu.)
Uživaj u danu!
Ljubav,
P-Widdy
Draga Pionirka:
Imam praktično pitanje o slasticama za Dan zahvalnosti. Napravit ću vaš zapanjujući kolač od karamele s bundevom od gingernap torte (recimo to 5 puta brzo) za naše druženje s obitelji moga supruga. Zanima me kako natjeram tortu sa sirom da sigurno putuje 5 sati (mi smo u Idahu-oni žive u državi Washington). Razmišljala sam o tome da napravim koru prije vremena i da napravim punjenje u kući svojih drugih roditelja (zvani mama i tata), ali moja MIL je imala nekoliko teških mjeseci s operacijom koljena i ne želim je stresirati. Dakle, naprijed je!
Divna vožnja slastica Diva
Dragi četverostruki D:
To je izvrstan izbor za desert koji dobro putuje, a evo što bih učinio: Uđite u zamrzivač otprilike tri ili četiri sata (ili čak preko noći) prije nego što krenete. Učvrstit će tortu sa sirom i pobrinuti se da bude izuzetno hladan / siguran za putovanja. Tada, dok stignete u Washington, bit će savršeno otopljen / spreman za posluživanje! (Samo ga nemojte parkirati na podu uz otvor za grijanje automobila ili ćete u neredu završiti. Stavite ga u najhladniji dio automobila.)
Nadam se da volite tortu od sira!
Ljubav,
RD
Draga Pionirka:
Novi smo u gradu i nismo upoznali puno prijatelja. Upravo smo započeli prijateljstvo s parom u gradu i oni su nas ljubazno pozvali u svoj dom na Dan zahvalnosti. Grickaju me i također se nasmrt bojim. Zašto? Gospodin para profesionalni je kuhar, njegov posao surađuje s kuharima, postavlja chefove po cijeloj zemlji radeći cheffy stvari. Velike fancy cheffy stvari. Pa - što na ZEMLJI donijeti na večeru?
Pretraživanje u Seattlu
Draga pretraga:
Prije svega, molim te, primi se srca: prije nekoliko godina imao sam Bobbyja Flaya na ranču za Thaksgiving Throwdown, a dane do njega proveo sam ležeći ispod našeg stolića i sisajući palac iz istih razloga koje ste spomenuli. Što, pobogu, radite za Bobbyja Flaya za Dan zahvalnosti? To su stvari iz noćnih mora, kažem vam.
Ali evo što morate upamtiti: kuhar zapravo ne očekuje da se netko pojavi u njegovoj kući i sruši čarape u kulinarskom smislu. To je njegov odjel! Stoga samo skinite pritisak i prihvatite ljepotu ove situacije: Par koji ste upravo upoznali dočekuje vas u svom domu na vrlo važnom odmoru. Kakva ljubazna stvar za njih. Ono što uzimate sa sobom doista je sporedno!
Ipak, evo nekoliko ideja:
Tepsija s divljom rižom od brokule: lijepa je, rustikalna, potpuno od nule i dobra je.
Kelj iz Bruxellesa s balzamikom i brusnicama: Svi kuhari vole prokulice u Bruxellesu - to je zakon - i one su lijepe koliko i ukusne.
Kad smo već kod Bobbyja Flaya, ovdje je njegov puding od kruha od bundeve koji je napravio za Throwdown. (Recept za ispis nalazi se na dnu posta.) Treba umrijeti s velikim kapitalom ZA KOJI MOŽEM UMRETI.
Repa Gratin: To je sve što je divno u vezi s krumpirom s repom, samo s repom, što bi svaki kuhar cijenio. Ovo je divno i vrlo sirasto!
Sretno i opet - samo uživajte u danu. I uživajte u svojim novim prijateljima!
Ljubav,
Nije nijedan kuhar, niti!
Draga Pionirka:
Moja punica notorno kasni na apsolutno sve. Sada doma ugošćujem blagdanske obroke kako bih osigurao da se sve složi na vrijeme i kažem joj da je večera 30 minuta-1 sat ranije nego što zapravo jest, kako bi joj stigla relativno na vrijeme (živi samo 30 minuta od moj dom). Svaki put zakaže. Moj suprug i ja razgovarali smo s njom o tome puno puta, ali ništa se ne mijenja. Imate li prijedloga kako da je natjerate da stigne na vrijeme na Dan zahvalnosti ove godine? Vrlo sam orijentiran prema rasporedu, pogotovo kad kuham ovakve velike obroke.
Osjetljivo na vrijeme
Draga osjetljiva:
Jeste li joj pokušali reći da dođe u vašu kuću u 6:00 ujutro? Šalim se Mislim.
Ali ako ste joj pokušali reći 30 minuta do 1 sat ranije, a to nije uspjelo, zašto joj ne pokušati reći 2 do 2 & frac12; sati ranije? Sigurno je to dovoljno podmetača da bude sigurna da će stići na vrijeme.
Suosjećam s vama, jer je vrlo teško odgoditi obrok poput Dana zahvalnosti, koji se uglavnom tiče vremena. Pa bih odabrao vaše vrijeme za jelo, rekao bih joj da biste htjeli da dođe dva sata prije toga i vidi kako to ide. Pripremite joj se za poček od pola sata ili tako nekako. Ako je nema 30 minuta prije nego što trebate jesti, nazovite je i obavijestite je da su trupe gladne i da ćete uskoro jesti.
Ili biste uvijek mogli poslati taksi do njezine kuće 30 minuta prije vremena i zamoliti ga da parkira na prilazu i zatrubi. Glasno.
Šalim se Mislim.
Ljubav,
Ponekad i kasno
Bok Ree,
Otkako smo se preselili na novi posao, već smo četiri godine daleko od šire obitelji. Za to smo vrijeme razvili tradiciju koju djeca očekuju i vole. Te nove tradicije uključuju posjećivanje mog supruga na njegovom poslu, jer često mora raditi u zadnji trenutak na praznicima. Tada imamo tradicionalniju proslavu na dan kada on može biti kod kuće.
Nedavno su se tazbine preselile na naše područje. Sa sobom su donijeli vlastite tradicije i očekivanja u vezi s Danom zahvalnosti (i ostalim blagdanima), uključujući snažan otpor mogućim najnovijim vijestima koje moramo slaviti pogrešnog dana.
Da bismo ih udovoljili, djeca i ja morali bismo odustati od putovanja do stanice kako bismo vidjeli tatu, a ja bih ostao zaglavljen u pokušaju da prevarim četvero mlade previše stimulirane djece u njihovoj kući lomljivih. Ponudio sam se domaćinu u svojoj kući jer sam navikao na neskladne promjene u planovima, ali moja svekrva inzistira da NJENU večeru za Dan zahvalnosti priredim i ugostim u svojoj kući.
Shvaćam da ima staž i želim to poštivati, ali koliko se trebam saviti da udovoljim njezinim očekivanjima? Ovo je naša prva sezona blagdana s njima i želio bih postaviti neke granice od početka.
Hvala na doprinosu, Ree i kolege čitatelji!
Iskreno,
Snaha u nevolji
Draga snaho:
Jeste li pitali supruga što misli? Budući da je to kuća njegove obitelji, on možda ima sklonost (ili barem neke smjernice) o tome misli li da je za vas važnije da ga posjetite u stanici ili odete kući njegovih roditelja. Čini mi se da bi očuvanje tradicije posjećivanja oca u vatrogasnom domu bilo dugoročno važno za vašu obitelj. S druge strane, ako vaš suprug ne osjeća previše zbog toga - ako je stanica toga dana zauzeta ili bi se osjećao bolje kad biste vi i djeca zastupljeni u kući njegovih roditelja, on mogao pomoći da vam olakša odluku .
Ali pod pretpostavkom da želi da tradicija posjeta radnom mjestu ostane netaknuta, možete li nastaviti i zadržati taj plan, objašnjavajući svojoj svekrvi da je to tradicija važna vašem suprugu, vašoj djeci i vama, ali da vi ' biste li voljeli navratiti s djecom nešto kasnije tijekom dana nakon što je njezin obrok gotov? Ne mogu zamisliti da bi se tome protivila, pogotovo s obzirom na to da supruga i djeca njenog sina vode računa da on ne bude sam na Dan zahvalnosti.
Ljubav,
Tvoj prijatelj, Ree
Draga Pionirka:
Suprug i ja smo nedavno proslavili jednogodišnju godišnjicu prošlog mjeseca. Bila je ovo prekrasna godina puna ljubavi i zabave. Nedavno smo počeli uzimati dijete. Koji biste nam savjet dali?
Bebe na mozgu
Dragi Brainy:
Moj bi savjet bio imati dijete.
Onda prije, i imajte još jedan nakon toga.
I tako dalje.
I dok imate sve te bebe, samo nemojte nikada zaboraviti zašto ste se uopće vjenčali. Jamčim da će vaša plodna obitelj dugo, dugo ostati sretna i zdrava.
Ljubav,
Vječno bolesna od bebe groznice
Draga Pionirka:
Teško mi je ugoditi mojim tazbama. Ove godine putujemo tri sata na Dan zahvalnosti do njihove kuće na ručak za Dan zahvalnosti. Pojavit ćemo se neposredno prije ručka, tako da nemam vremena za kuhanje tamo. Što mogu poduzeti što će se zadržati u autu i impresionirati moje brutalno iskrene tazbine? Moje kuhinjske vještine su pomalo jadne, ali mogu slijediti upute!
Hvala vam!
Teksaški turski dnevni putnik
Poštovani Tx4:
Ako uspijete ustati na vrijeme da ga ispečete (možete ga sastaviti i spremiti, nepečenog, u hladnjak večer prije), mislim da bi Soul Sweet Taters bio savršen! Izvadite ga iz pećnice, a zatim ga prekrijte folijom i zamotajte ručnikom ili drugim oblikom izolacije, a na putovanju će ostati donekle toplo - ili barem spriječiti da se ohladi. Onda, ako imate vremena da ga stavite u pećnicu kad stignete tamo, sjajno. Ako ne, još je ukusan na sobnoj temperaturi!
Još jedan smjer kojim biste mogli krenuti je da uzmete ovu višeslojnu salatu. Zapravo biste ga mogli potpuno sastaviti večer prije, oblačenje i sve ostalo. Tradicionalno nije u prirodi Dan zahvalnosti, ali uvijek je lijepo imati zelenu salatu usred svih bogatih jela iz Dana zahvalnosti.
Vražja jaja su još jedna jednostavna stvar za pravljenje i uzimanje, a možete ih napraviti i večer prije. Izvrsni su kao predjelo pred Dan zahvalnosti ili točno na stolu. Mogli biste napraviti i pladanj s vraškim jajima, zajedno s kukuruzom djeteta, crnim i zelenim maslinama, štapićima od mrkve i ostalim kiselim i hrskavim stvarima (dovraga, čak i Mravi na balvanu!) Kako biste nadoknadili tešku hranu za Dan zahvalnosti. Ništa fensi ... već neka vrsta berbe i zabave.
Želim vam prekrasan odmor!
Draga Pionirka:
Svake godine ugošćujem Dan zahvalnosti i zaista uživam u njemu i volim zabavljati. Jedini nedostatak hostinga i kuhanja je što sam toliko umoran i iznuren do dolaska moje obitelji da jedva imam vremena za pospremanje i izgled, a obično izgledam u neredu na obiteljskim slikama. Kako mogu sve to urediti i spojiti, uključujući sebe?
Izbezumljena Frannie
Draga Frannie:
Sve ovisi o vremenu vašeg obroka. Ako ste bliže vremenu ručka ili 1:00, pokušajte započeti dan tuširanjem i sabrati se (iako još niste odjeveni jer imate hrpu kuhanja) prije nego što ikad zakoračite u kuhinju. Šminkajte se, popravite kosu, a zatim kosu povucite u niski rep (ako imate kosu za to) i krenite prema kuhinji i krenite s hranom. Iako ćete vrijedno raditi u kuhinji i kasnije ćete se morati presvući, barem ćete biti čisti i uglačani pod površinom, tako da će vam trebati samo brzo dotjerivanje i Ponovno ću biti glamurozna božica!
Ako je vaš obrok noću, morat ćete potrošiti novac za sat vremena ili tako negdje tijekom dana. Moj bi jedini prijedlog bio da ga ne spremite za kraj, jer ako to učinite, to se nikada neće dogoditi. Samo si recite da ćete se odvojiti tri sata prije obroka da se sve očistite. Na taj ćete način nakon toga imati još dobra dva sata kako biste bili sigurni da će sve biti gotovo.
U svakom slučaju, dobro rasporedite ono što ćete odjenuti prije vremena (dan prije je najbolji!), Tako da nećete morati trošiti vrijeme na skretanje i traženje čistih traperica ili čarapa. Ili grudnjak.
Ovdje govorim iz iskustva.
Ljubav,
Pioneer Primper
Draga Pionirka:
Dan zahvalnosti bez moje mame smrdi! Izgubili smo je prije 3 i pol godine, a Dan zahvalnosti postao je dan iznošenja hrane. Puricu i većinu strana kupujemo gotovu i gušimo obrok i pretvaramo se da uživamo. Moja mama i njezina mama, moja voljena dadilja, napravile su najbolju puretinu, nadjev, pire od krumpira, repu i sos na svijetu. Uvijek je to bio dan kuhanja i jela i smijeha. Nisam sigurna da sam zapravo sposobna skuhati cijeli obrok i znam da će smijehu trebati godine da se vrati. Bilo kakav savjet ili razmišljanje?
Slomljeno srce u Hobokenu
Draga slomljena srca:
Tako mi je žao zbog tvoje mame. Čitajući vašu bilješku osjećam koliko je još bolno. Oh, kakva praznina - posebno s obzirom na to da su vaši zahvalni dani uvijek bili tako bogati ljubavlju i smijehom.
Možda bih posudio savjet koji sam dao gore, a to je da razmislite o tome što bi vaša mama htjela učiniti. Gotovo mogu garantirati da bi joj slomilo srce kad bi vidjela da je Dan zahvalnosti vaše obitelji postao tužan dan. I siguran sam da bi vam rekla da nastavite slaviti Dan zahvalnosti kao što ste to činili kad je ona bila ovdje.
Pokušajte to gledati ovako: Vaša je mama još uvijek tu s vama na Dan zahvalnosti. Sva njezina ljubav, smijeh, tradicija, recepti - utkani su u cijelo vaše iskustvo. Nastavljajući te stvari - ne samo recepte, već i duh koji je bio prisutan kad je ona bila prisutna - slično je tome da je od sada vodite sa sobom na svaki Dan zahvalnosti. To je kao da dopustite svojoj mami da i dalje bude tamo.
Nadam se da ovo ima smisla. Moja ljubav prema tebi i tvojoj.
Ljubav,
Ree
Draga Pionirko,
Punice dolaze za predstojeći blagdanski vikend. Zaista bih volio da me vole moji šuraci, ali bojim se da ću uvijek biti djevojka koja im je ukrala sina (prije 7 godina). Moj tast neće ni razgovarati sa mnom. To sve otežava, ali posebno blagdane na koje moramo birati između pozivanja njih ili moje obitelji. Zašto bih u svojoj glavi pozvao ljude koji ne žele priznati moje postojanje? Puno bih radije ovdje imala MOJU obitelj, koju volim i obožavam i vraćam joj tu ljubav i poštovanje! Uvijek je bolno i neugodno i stresno! Imate li kakav savjet ili mudrost? Znam da niste čudotvorac, ali uzet ću svu pomoć koju mogu dobiti!
Snaha u nevolji
Draga snaho u nevolji:
Tako mi je žao zbog vašeg odnosa sa tazbinama. To definitivno stavlja prigušivač na stvari. Vidim zašto biste se plašili okupljanja s njima i radije biste bili sa svojom obitelji.
Što na to kaže vaš suprug? Ne odobrava li način na koji se ponašaju prema vama ili pokušava ostati neutralan i slagati se? Je li došlo do neke velike rasprave ili tuče koja je rezultirala ovim razdorom ili su se uvijek prema vama odnosili hladno? Ako je to uistinu samo zato što ste (kako osjećate) vjenčali njihovog sina, samo se morate neprestano podsjećati da problem leži u njima, a ne u vama. I premda je vjerojatno primamljivo (i, da, možda i preporučljivo) izbjegavati biti u njihovoj blizini, sve dok vaš suprug želi održavati vezu s roditeljima, vjerojatno je dobra ideja da budete što pristojniji na povremenim događajima ti si oko njih. Ako se ne angažirate, ne uvrijedite ili ne uzvratite, barem (nadam se) neće biti ništa gore (a tko zna? Možda će se stvari jednog dana popraviti.) Sveukupno, predlažem komunikaciju s vašim suprugom o tome, tako da vi i on možete biti jedinstveni front i zajedno se suočiti s tim problemom.
I zahvalite se što imate vlastitu obitelj u kojoj se uvijek možete podsjetiti da ste voljeni.
Ljubav,
PW
Draga Pionirka:
Bok Ree! Ovo je stvar: Domaćin sam velike večere za Dan zahvalnosti na našoj farmi za svoju obitelj i obitelj mog supruga. Iako nisam profesionalni kuhar ili pekar, ja sam poznati obiteljski proizvođač pita. Pite su i moj ponos i radost. Moja dobronamjerna šogorica objavila je da ove godine donosi pite za desert. Da stvar bude gora, pite je kupila u zamrzivaču prehrambene trgovine. O ne! Zaista ne želim povrijediti njezine osjećaje i znam da vjerojatno misli kako mi štedi puno vremena i problema. Ugrizem li se samo za jezik? Vaša perspektiva bi bila jako zahvalna!
Kraljica pita
Draga Queenie:
O ne! Suosjećam s tobom. U redu, pusti me da razmislim. Definitivno ne želite umanjiti slatku gestu svoje šogorice. Da ih već nije kupila, mogao bih joj predložiti da samo budete iskreni i kažete joj da volite raditi pite i bi li joj smetalo ako nastavite i nastavite kraljevati u tom odjelu. Ali budući da ih je već kupila, možda ćete jednostavno morati odlučiti da ćete ga izbaciti iz parka na ostatak obroka za Dan zahvalnosti i pustiti da vaša moć pite zauzme mjesto vaše šogorice, što je važno.
Ideja: Ako donosi pita koje se kupuju u trgovini, kako bi bilo da napravite neke slasne domaće dodatke / ukrase za pite? Na primjer, umutite vrhnje za šlag od rakije da pređete preko vrhova pita od jabuka, bundeve ili pecan-a (pod pretpostavkom da donosi jednu ili više ovih sorti). Samo umutite hladnu gustu pavlaku, malo rakije i šećer u prahu dok ne postane čvrst.
Mogli biste pripremiti i tvrdi umak koji bi trebao biti proglašen osmim smrtonosnim grijehom, a namijenjen je žličanju toplih pita.
Ako ste željeli doista sve izbaciti, mogli biste pripremiti seriju domaćeg sladoleda od vanilije ili sladoleda od cimeta, što bi bilo zapanjujuće s bilo kojom od ovih pita. To bi vam još uvijek dalo priliku da zablistate na odjelu za deserte i učinilo bi kupce u trgovinama mnogo ukusnijima!
Nadam se da će vam sve dobro ići.
Ljubav,
PW
Draga Pionirka:
Nikad prije nisam radio sos od nule (uvijek koristite paketiće iz trgovine), a bojim se probati ove godine! Možete li me uputiti? Vidio sam nekoliko recepata koji su zahtijevali upotrebu vrata i trbuha, ali to je previše grubo da bi se uopće moglo razmotriti!
Želeći naučiti
Poštovani Želite:
Prvo preispitajte svoj stav o vratu i trbuhu. Oni su nebo. Puko nebo. Čine sos neodoljivim.
I, slučajno, slučajno sam to objavio ovaj korak po korak recept za Giblet Gravy jučer! Reći će vam sve što trebate znati.
(I psst. Ako se istinski brinete da će korištenje vrata i trbuha naštetiti vašoj religiji, možete ih izostaviti. Samo znajte da će to naštetiti mojoj religiji.)
Ljubav,
Gravy Guru
Draga Pionirka:
Ovo zapravo nisam da tražim savjet, to je više želja.
Želio bih da više ljudi tijekom praznika otvori svoje domove i srca vojnim obiteljima. Moj je suprug trenutno raspoređen, zapravo se dobrovoljno prijavio za vrijeme praznika da zamijeni člana svoje ekipe koja je nedavno imala dijete i osjećao je da bi trebao biti kod kuće sa suprugom. Potpuno podržavam svog supruga i sve njegove odluke donesene, praznici ili ne.
Biti sam tijekom praznika za svakoga je užasno, ali srce me boli za kolege vojne supružnike s djecom u ovo doba godine. Ponekad se toliko koncentriramo na one članove koji se bore da zaboravimo na njihovu podršku u kući. Za mene su praznici samo još jedan dan dok se ne vrati, Dan zahvalnosti, Božić i rođendani će biti u travnju ili svibnju ili kad god ga odluče poslati kući. Ali, ne osjeća se svaki supružnik tako. Darovao sam puretinu vojnoj obitelji i pokazao joj kako se kuha za njezinu djecu. Nekolicina ljudi pripremit će hranu i ugostiti malu lončanicu u njezinoj kući na Dan zahvalnosti. Kupio sam male poklone za djecu druge obitelji koji će se na Božić zamotati i staviti ispod njihovog drvca od Djeda Mraza.
Prodajem wwe naslovni pojas
Volio bih da više ljudi podrži one koji su kod kuće i one koji su služili, a možda nemaju domove ili žive u objektu VA.
Možda sam dobro ove blagdanske sezone, ali toliko supružnika ima poteškoća i treba im i mali paket njege.
Uistinu se radi o malim stvarima u ovo doba godine.
Nadam se da ćete vi i vaša obitelj imati prekrasan i siguran odmor.
Blagoslov,
Vojna supruga
Draga vojna ženo,
Prvo, puno hvala vama i vašoj obitelji na vašoj usluzi i odricanju.
Drugo, puno vam hvala na podsjetniku da vojnici i žene i njihove obitelji ne mogu uvijek proslaviti Dan zahvalnosti kao i svi mi. Učinit ću svoj dio da to imam na umu ovaj tjedan.
Ljubav,
Pionirska žena
