Kako napraviti jednostavan sirup

How Make Simple Syrup

Moja me prijateljica nedavno nazvala iz trgovine, dok je stajala u odjelu za miješanje koktela.

Nisam li ovdje gdje pronalazim jednostavni sirup? pitala je.

Na trenutak sam bio zapanjen. Nikad mi nije sinulo da su ljudi kupovali jednostavan sirup.

buđenje u 333 i 444

Ne trebate kupiti jednostavni sirup, rekao sam joj. Samo zgrabite vrećicu šećera i napravite vlastiti.

Oh, ne mogu, brzo je izjavila. Trebam jednostavni sirup od ružmarina za recept za koktel. Nigdje ga ne mogu pronaći pa ću pretpostaviti da ću morati požuriti!

Što?! Dovoljno je kupiti vrećicu šećera i grančicu ružmarina i OSVOJITI SVOJE, rekao sam smijući se. Ovaj me prijatelj uvijek zove iz trgovine.

molitva sv

Ljepota jednostavnog sirupa (ili šećernog sirupa, kako ga neki nazivaju) je u tome što je jednostavan, zahtijevajući samo dva sastojka u jednakim dijelovima: šećer i vodu.

Smjesu je potrebno zagrijati tako da se šećer otopi u vodi. Ostavite vrijeme da se sirup ohladi i imate klasični jednostavni sirup za upotrebu u koktelima i svim vrstama slatkih ljetnih napitaka.

Također možete napraviti vlastiti aromatizirani jednostavni sirup, kao što sam spomenuo svom prijatelju, dodavanjem bilja, začina ili čak korice citrusa u vrući jednostavni sirup. Ako dodate dodatne sastojke u trenutku kada se šećer otopi i ostavite ih tamo dok se ne ohladi, sastojci za dodavanje stajat će u vrućoj tekućini, ulijevajući okus.

Tijekom cijele godine radimo sve vrste jednostavnih sirupa. Isprobajte svježe zeljaste sirupe s vrtnim bosiljkom, mentom i majčinom dušicom za voćne koktele s malo wow-faktora, pikantne jednostavne sirupe s štapićima cimeta ili klinčićima za jesenske i zimske koktele ili jednostavni sirup od zrna vanilije za dodatni okus okusa u bilo koje doba godine !

Osnovni jednostavni sirup možete držati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 3-4 tjedna, odnosno 1-2 tjedna za jednostavne aromatizirane sirupe.

Evo raščlambe:

1123 biblijsko značenje

U lonac ulijte jednake dijelove vode i šećera. Zapamtite, šećer se otapa u vodi, tako da 1 šalica šećera i 1 šalica vode neće biti jednake 2 šalice jednostavnog sirupa. To je više kao 1 & frac12; šalice jednostavnog sirupa nakon što se otope. Prilagodite svoja mjerenja po potrebi.

Zagrijte sastojke dok se ne otope. Promiješajte jednostavni sirup i stavite lonac na umjerenu vatru. Dok rubovi počnu krčkati, tekućina bi trebala biti potpuno prozirna, a ne mutna. Odmah izvadite iz izvora topline.

Dodajte okus. Ako radite infuzirane jednostavne sirupe, ovo je vrijeme za dodavanje dodatnih sastojaka. Umiješajte ih u sirup što prije izlazi iz plamenika i poklopite da jednostavni sirup strmo strmi.

Možete napraviti razne aromatizirane serije jednostavnog sirupa ulijevajući tekućinu u staklenke s različitim sastojcima. Pokrijte staklenke poklopcima tijekom namakanja.

Kad se jednostavni sirup ohladi, uklonite dodatne sastojke. Ostavši lišće metvice ili korice citrusa u jednostavnom sirupu dugoročno će samo skratiti njegov vijek trajanja. Ako stvarate koktel bar, jednostavne sirupe uvijek možete kasnije ukrasiti drugim štapićem cimeta ili grančicom ružmarina.

Neka bude hladno. Jednostavni sirup čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi, u hladnjaku, dok ne bude spreman za upotrebu. Kao što je gore spomenuto, osnovni jednostavni sirup može ostati svjež i do 4 tjedna, međutim jednostavne arome s okusom treba upotrijebiti u roku od tjedan ili dva.

Budi kreativan! Ovo je vaša prilika da se igrate miksologa. Učinite svoje omiljene klasične koktele svježim i novim dodavanjem jednostavnih varijacija sirupa.

73 anđeoski broj

Razmislite o dodavanju: graha vanilije, štapića cimeta, klinčića, muškatnog oraščića, đumbira, zrna papra, svježih ili suhih čilija, raznih korica citrusa poput grejpa ili limete, svježeg vrtnog bilja ili čak jestivih cvjetova poput latica lavande ili ruže.

Živjeli!