How Stock Up Last Minute Cooking
Neki dan sam bacio ručnik i dao Reubenu da pokupi večeru za nas.
Već je bio u gradu, bio je to dug dan, i pojeli smo sve obroke koje sam planirao za taj tjedan. Tako da mi je hrana za kupnju zvučala prilično dobro. Ali nakon što sam se prepustio tom cheeseburgeru, opet sam shvatio da mi brza hrana ne vrijedi. Zvuči primamljivo, ali ostavlja smiješan okus u ustima i smiješan osjećaj u trbuhu.
Uz malo planiranja, iznošenje je obično nepotrebno. Ako na zalihi držite nekoliko ostava ili zamrzivača, možete munjevito pripremiti jednostavan i ukusan obrok. Da, trebat će vam malo praktičnog vremena u kuhinji, ali bit će puno zadovoljnije od brze hrane.
stvari za dodati umaku za špagete
Danas dijelim svoje omiljene prehrambene proizvode za spremanje vaše smočnice / zamrzivača za one dane kada nemate vremena ili energije za kuhanje otmjenog obroka.
1 - Proizvodi od rajčice
Proizvodi od rajčice u konzervi tako su prikladni za rukovanje. Izvrsne su kad nemate vremena za kuhanje svježe rajčice. Neki od mojih najdražih na zalihama su umak od špageta, rajčica narezana na kockice (izvrsna za brzu kremastu juhu od rajčice), pasta od rajčice (za zgušnjavanje umaka), umak od pizze (da, stvarno je jednostavan za napraviti, ali neke dane jednostavno mogu ' čak i), kečap i salsa.
2 - Škrobovi
Škrob je jednostavan način da brzo spojite svoj obrok. Zakuhajte malo jufke ili riže, dodajte umak i povrće i BUM. Večera je sređena.
Volim u svojoj smočnici imati razne tjestenine, rižu, rezance od ramena itd. Brašno i kukuruzni škrob ili strelica izvrsno su pri ruci za zgušnjavanje umaka.
3 - Ulja i ocat
Ulja su prekrasna ne samo za pirjanje vašeg povrća, već i za dodavanje okusa. Ulje avokada također je zgodno ako shvatite da ste ostali bez majoneze i da ga morate napraviti sami. Ocat je izvrstan za marinade, umake i brze umake od salate. Na primjer, možete pomiješati maslinovo ulje, balzamični ocat, javorov sirup, kečap i malo soli za super jednostavan domaći francuski preljev. Ili biste za vinaigrette mogli pomiješati maslinovo ulje, ocat, senf, sol i papar i nekoliko biljaka.
4 - Ostala priručna konzervirana roba
Neke druge konzervirane proizvode koje volim imati pri ruci su kokosovo mlijeko (za curry), majoneza, crne masline, tuna i grah. Da budem iskren, ne kuham tako često s grahom, ali dobro ga je imati ako trebate ujediniti čili u zadnji trenutak. Grah Garbanzo prekrasan je za domaći humus.
anđeoski broj 355
5 - Predmeti u hladnjaku
Te je predmete zapravo najbolje čuvati u hladnjaku, ali mislio sam da bih ih uključio jer imaju vrlo dug životni vijek. Brzo dodaju gomilu okusa jelu. Neki od mojih najdražih su soja sos (ili kokosov amin), senf, neki oblik ljutog umaka (ovo može biti Sriracha ili gochujang), riblji umak, preprženo sezamovo ulje (svoje volim čuvati u hladnjaku, jer je to osjetljivo ulje) , i Worcestershire umak.
6 - Smrznuta i konzervirana juha
Imati bujon pri ruci spas je za život! Volim držati domaću smrznutu i konzerviranu juhu iz konzerve u zalihi. Domaće će gotovo uvijek biti 10 puta bolje od juhe iz konzerve, ali nekih dana jednostavno nemam vremena za odmrzavanje smrznute juhe.
7 - Smrznuto povrće
Volim što više kuhati sa svježim povrćem. Ali ponekad jednostavno nemam vremena oprati, oguliti i narezati sve svoje povrće. Smrznuto povrće je već pripremljeno, pa ga trebate samo baciti u tavu i kuhati. Volim držati pri ruci one za brzo kuhanje poput graška, brokule, tikvice unaprijed narezane itd. Naravno, svježe domaće hasn smeđe najbolje su, ali smrznute hash smeđe su TAKO prikladne.
8 - Smrznuto meso i / ili plodovi mora
Nema šanse da se pečenje od 10 kilograma otopi za 30 minuta. Nemojte ni razmišljati o tome. No, neko se meso dosta brzo otopi. Razmislite tanko ili sitno, poput slanine, malih fileta ribe ili škampa. Smrznute škampe možete pustiti pod hladnom vodom u cjedilu oko 5-10 minuta da se otope. A slaninu ili riblje filete možete odmrznuti u posudi s vodom za oko 30 minuta.
Bonus bodovi ako ste dovoljno organizirani da prethodno pripremite meso prije smrzavanja!
9 - Razno
Evo nekoliko bonus stavki koje volim držati na zalihi, počevši od tortilja.
salata od tri graha recept pionir žena
Zapravo možete kupiti tortilje i zamrznuti ih za dugotrajno skladištenje. Vrlo brzo se otope ako ih razdvojite. Preporučio bih umotavanje cijelog pakiranja u aluminijsku foliju i / ili stavljanje u vrećicu za zamrzavanje ako ih planirate čuvati u zamrzivaču dulje od nekoliko tjedana.
Začini su još jedna stvar koju morate pripremiti za last minute kuhanje. Možete pogledati moj post o zalihi vašeg ormara sa začinima za inspiraciju. Moja dva apsolutna obavezna začina su češnjak u prahu i luk u prahu. Ponekad nemam ni vremena (ni energije) izrezati luk i češnjak, ali oni su tako važni okusi u većini slanih jela.
I na kraju, boca limunovog soka također je vrlo zgodna. Traje prilično dugo u hladnjaku i čini ga tako prikladnim za dodavanje citrusnog udarca vašem jelu.
Evo nekoliko ideja za ono što možete napraviti s ovim spajalicama za smočnicu:
Večera od špageta
Skuhajte malo jufke, podignite konzervu umaka od špageta s nekoliko mojih tajni i skuhajte smrznuto povrće (mislim da je brokula + češnjak u prahu + maslac lijepa).
Curry
što želim za Božić
Skuhajte lonac riže. Napravite brzi curry umak tako da začinite kokosovo mlijeko u konzervi curryjem u prahu, suhim đumbirom, lukom i češnjakom u prahu, ribljim umakom, malo javorovog sirupa ili šećera i soli. Poslužite s piletinom ili drugim proteinima i nekim zamrznutim povrćem na pari.
Windows
Kuhajte rezance od ramena u pilećoj juhi. Začinite umakom od soje, sušenim đumbirom, češnjakom u prahu, lukom u prahu, preprženim sezamovim uljem, ljutim umakom i malo javorovog sirupa. Dodajte smrznuti grašak pred kraj vremena kuhanja. Poslužite uz prženo jaje. Možete dobiti više inspiracije o tome kako to zamisliti u mom Elevating Instant Ramen postu.
Slanina, hash smeđa, povrće i voće
Skuhajte smeđu slaninu i hash i poslužite s malo povrća na pari i / ili voćem i prženim jajetom. Ovo je jedno od Reubenovih omiljenih jela svih vremena.
Pržite
jesu li leptiri znak od Boga
Volim raditi pomfrit jer je uvijek malo drugačije pa nam se ne smuči! Upotrijebite povrće koje imate u zamrzivaču. Pirjajte ih i začinite umakom od soje, đumbirom i češnjakom u prahu. Škampi bi bili sjajni proteini koji bi se s tim složili. Možete pogledati Joannein post o tome kako pržiti ako to nikada prije niste radili.
Pržena riža
Pržena riža slična je prženju, ali jaja skuhate s rižom i povrćem! Upotrijebite sve meso koje imate pri ruci i povrće koje imate u zamrzivaču.
Tjestenina od karbonare
Ako imate slaninu, jaja, parmezan, smrznuti grašak i špagete (ili anđeosku kosu), možete napraviti karbonaru!
Tjestenina od brokule Alfredo u jednom loncu
Još jedna izvrsna tjestenina za koju nije potrebno previše sastojaka je Julieina tjestenina s brokulom Alfredo Alfredo. Možete dodati malo škampa ili slanine ako želite više proteina.
Dakle, to su moje omiljene stvari za spremanje moje smočnice i zamrzivača za one dane kad zateknete ruku kako poseže za telefonom i poziva vas na iznošenje. Obavezno podijelite tvoj omiljena hrana koju imate pri ruci!
