Salata od crvenog krumpira

Red Potato Salad

Salata od krumpira i ljetni kuhari idu ruku pod ruku. Nijedan piknik na otvorenom ili roštilj ne bi bili cjeloviti bez škrobne strane. To je tradicionalni prilog koji dolazi u svim različitim sortama - od tankog do pahuljastog, s pireom. Ali ima nešto u vezi s vrstom majona koji jednostavno vrišti klasična salata od krumpira. Naša verzija kremaste salate od crvenog krumpira puna je hrskavog celera, komadića hrskave slanine i svježeg kopra. Jednostavno ga je izraditi, a najbolji dio je što ga možete napraviti i prije vremena - sjajno za prilozi za piknik ili obiteljski potlucks.

broj 13 duhovno značenje

Trebate li koristiti crveni ili bijeli krumpir za salatu od krumpira?

Volimo čvrstu teksturu crvenog krumpira - neće postati previše kašast kad se kuha, a šarene ljuske ne treba ni guliti. Čini živahnu i svijetlu BBQ prilog . Ako ne možete pronaći crveni krumpir, možete upotrijebiti i drugi voštani krumpir, kao što je Yellow Finn ili Yukon Gold. Držati će oblik na isti način kao i crveni krumpir.

Trebate li rezati krumpir prije vrenja za krumpir salatu?

Ono što ovu najbolju salatu od crvenog krumpira čini tako jednostavnom za napraviti je to što ako koristite mali krumpir, ne trebate ga ni rezati prije nego što ga prokuhate. Kožice krumpira zapravo djeluju kao lijepa mala prepreka koja omogućuje krumpir da se pari u sebi, umjesto da se zabilježi u vodi.

Treba li salata od krumpira biti hladna ili vruća?

molitva sv. Judi u ozdravljenju

Volimo kremasti, hladni kontrast koji ova salata od crvenog krumpira daje vrućem mesu s roštilja, pljeskavicama i rebrima. Iako se većina salata od krumpira može poslužiti hladna, neke krumpirove salate, poput njemačke salate od krumpira, često su odjevene u vinaigrette i poslužuju se tople.

1. Stavite krumpir u veliku posudu i podlijte vodom. Posolite. Zakuhajte vodu na jakoj vatri, a zatim smanjite na laganoj vatri. Kuhajte dok krumpir ne omekša, oko 20 minuta. Ocijedite krumpir, a zatim pustite da se malo ohladi i prerežite na pola ili na četvrtine (ovisno o veličini krumpira). Neka se potpuno ohladi, oko 1 sat.
2. U međuvremenu, u velikoj posudi umutite da se sjedine majoneza, kiselo vrhnje, ocat, senf, sol i papar.
3. U posudu s dresingom dodajte celer, kopar i ohlađeni krumpir. Lagano promiješajte da se sjedini. Prelijte hrskavom slaninom neposredno prije posluživanja.
   

Ova salata izvrsnog je okusa s izmrvljenim plavim sirom na vrhu!