Tips Baking With Bundt Pan
zebra dugokrilni leptir duhovno značenje
Ah, Bundtova tava. Koristim svoje prilično. Imamo obiteljsku tradiciju obilježavanja pola rođendana. Na svoj pola rođendana dobijete pola torte - i to je obično Bundtova torta, točnije polovica Bundtove torte. To je tradicija u našoj obitelji i tradiciju sam podržao kod nekih prijatelja, pa i ja radim njihove kolače.
Postoji nekoliko tajni za izradu uspješne Bundtove torte. Siguran sam da postoje i gore stvari, ali otkrivanje da vaša torta neće izaći iz tave čini se najgorim osjećajem na svijetu u tom trenutku.
Čuli ste taj izraz, na samo centimetar svog života? To mi se pojavi u glavi svaki put kad napravim Bundt tortu, osim što je tava podmazana u roku od milimetra od njezinog života. OK, to nema smisla, ali shvatili ste moj zanos. Podmazivanje posude je ključno.
Započnite sa skraćivanjem i papirnatim ručnikom. Uvijek koristim skraćivanje. Ni maslac, ni sprej. Skraćivanje. Radi. Upotrijebite papirnati ubrus tankim slojem skraćivanja na svaki dio posude.
Budući da su Bundtove tave tako detaljne s puno nabora, kapica i oblina, vratite se preko tave četkom za tijesto. Nanesite skraćivanje u svaki mali prostor.
zašto je Michael scott napustio ured
Kad to izgleda kao da je prekriveno, žlicom dodajte žlicu brašna i zavrtite tavu, tapkajući dok raspodijelite brašno. Volim to raditi preko sudopera ili kante za smeće. Možda ćete morati dodati nekoliko žlica brašna dok idete po cijelu tavu. Otkucajte višak.
Dobro pogledajte tavu. Ako primijetite bilo koja područja, bez obzira koliko su mala, koja nisu podmazana i pobrašnjena, pomoću četke za tijesto nanesite skraćivanje, premažite brašnom i istisnite višak. Ne preskačite ovaj dio. Na tom malom podmazanom području vaša će se torta zalijepiti i pocijepati ako nije obložena.
Nakon što je vaš kolač pečen, poželjet ćete ga prilično brzo izvaditi iz posude. Izvadite tortu iz pećnice i postavite timer na 5 minuta. Nakon 5 minuta stavite rešetku za hlađenje naopako na otvorenu stranu kolača.
Koristite rukavice za pećnicu kako biste držali posudu i rešetku za hlađenje zajedno dok okrećete posudu na stalak. Tava bi sada trebala biti okrenuta desno.
Možda čujete puštanje kolača. To je dobro. Ako ne, neka kolač odstoji jednu minutu, puštajući gravitaciji da radi svoje. Podignite posudu s torte. Trebao bi se čisto otpustiti. Ako je tvrdoglav, ponovno upotrijebite rukavice za pećnicu kako biste držali posudu i rešetku zajedno. Dajte mu nekoliko snažnih podrhtavanja prema dolje. Dajte torti još minutu i pokušajte ponovo.
francuska juha od luka recept pionir žena
Ako je vaša torta doista tvrdoglava - to se može dogoditi na temelju recepta - preokrenite tortu i gurnite tanki nož oko rubova. Opet okreni.
Ostavite da se kolač potpuno ohladi na rešetki.
Da biste smrzli ili zaledili Bundt tortu postavite rešetku s tortom na obloženi lim za kolače. To će uhvatiti sve kapljice i olakšati čišćenje. Toplo preporučujem struganje viška mraza vilicom i testiranje prije čišćenja posude. Pogodnosti biti pekar!
Premještanje Bundtove torte može biti zastrašujuća perspektiva, zato ću vam pokazati najveći dar koji mi je dala moja svekrva (osim mog supruga): ovo lopatica za podizanje kolača ! Dovoljno je velik i dovoljno studira da pokupite cijelu tortu.
molitva za beznadne slučajeve
Ranije sam spomenuo o izradi pola rođendanskih torti. Ja ih koristim pola kutija za torte da ih isporuče, ali savršeni su i za dijeljenje kolača sa susjedima ili odnošenje u ured. Možda će vas u odjelu pekara prodati nekoliko, ali pronašao sam ih na mreži i vole imati spremnik na raspolaganju.
Oh! Ne mogu vas ostaviti bez nekih recepata za kolače Bundt!
- Božićna rum torta
- Meyer Torta od limuna, đumbira i kurkume
- Kokosova krem torta sa zaleđivanjem krem sira
- Torta od jabučnog bunda s glazurama od smeđeg maslaca i graha vanilije
- Torta od kilograma limunske limete
- Torta od pistacija
- Torta od mrkve Bundt sa slanom kremom od sirenog karamela
Tko voli Bundt tortu?
