5 Creative Ways Use Pesto
Ponekad se osjećam kao da se pesto pretvori u umak od tjestenine kad ima toliko drugih namjena!
Nemojte me pogrešno shvatiti - tjestenina bačena u pesto je nebeska, ali zaista može zasjati kad s njom postanete kreativni!
To mi je jedna od najdražih spajalica (zajedno s curry pastom) jer ima TAKO puno okusa u tako maloj teglici i jednostavan je način da dodate puno osobnosti svojoj hrani.
Sjećate se kad sam govorio o pravljenju pestoa?
I da pesto možete napraviti od ne samo bosiljka? Poput sušene rajčice? Ili cilantro?
sv. peregrinska devetnica 9 dana
(Istini za volju, kopar Pesto mi je uvijek najdraži. Uvjeren sam da je kopar najviše podcijenjeno bilje, ali to je objava za neki drugi dan.)
Stavimo taj pesto na posao, zar ne?
1 - Na pizzi
U posljednje vrijeme volim pesto na pizzi. Postoji nekoliko načina na koje to možete učiniti.Prvo, u potpunosti zamijenite umak na svojoj pizzi s pestom. Bijele pizze su prilično popularne, ali ZELENE pizze su tu gdje jesu.
Drugo, u svoj umak za pizzu možete umiješati malo pestoa kako biste dobili malo pizzaz-a. Posebno volim miješati žlicu sušene rajčice u osnovni umak od crvene pizze.
2 - Na sendviče
Kao i pizza, i pesto biste mogli mazati na svoj kruh s sendvičima, ali ja stvarno volim praviti aromatiziranu majonezu s pestom.U onom gnjecavo-gnjecavom sendviču tamo gore upotrijebio sam pesto rajčice sušene na suncu na svom pečenom sendviču s piletinom i salamom sa sirom od bibera na kruhu od kiselog tijesta.
Također sam napravila jedan s pesto majonezom od bosiljka, a bio je i divan.
A sendviči s roštilja uvijek su bolji od ne grilovanih. Samo kažem'.
3 - U juhi
Pesto dodaje toliko okusa juhama! Najdraže mi je dodati pesto od bosiljka u osnovnu juhu od rajčice, ali pesto od cilantro-a je DOISTA dobar i u juhama nadahnutim Meksikom.Poludi s ovim.
4 - Kao marinada
Korištenje pestoa kao marinade vrlo je jednostavno. Samo dodam još malo ulja i možda iscijeđeni sok od limuna da se malo protegne.Sjećate se kad sam vam pokazao kako napraviti Sous Vide Pesto piletinu? Ista ideja. Piletinu biste mogli ispeći ili peći na roštilju ako niste sous vide narkoman.
5 - U preljevu za salatu
Kolo pestota u jednostavnom vinaigretteu pretvara ga u potpuno drugu životinju. Bilo koja vrsta pesta djeluje i za ovo!I ne morate se držati vinaigreta. Osnovnom kremastom preljevu s ranča možete dodati bilo koju vrstu pestoa. (Kao što sam to učinio u svom izdanju Elevating Ranch Dressing!)
Imate li kreativne koristi za pesto? Ostavite komentar i javite mi! Uvijek tražim više načina za korištenje svog omiljenog pojačivača okusa!
