Najbolji pečeni grah ikad

Best Baked Beans Ever

Ovaj brzi recept za pečeni grah u južnom stilu potpisuje Pam Anderson.

1. Podesite nosač pećnice na niži srednji položaj i zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva.
2. Pržite slaninu u velikoj tavi s dubokom pirjanom tavom dok slanina djelomično ne skuha i pusti oko 1/4 šalice kapanja. Izvadite slaninu iz posude i ocijedite na papirnatim ručnicima.
3. Dodajte luk i papriku na kapaljke u tavi i pirjajte dok ne omekša, oko 5 minuta.
4. Dodajte grah i preostale sastojke prokuhajte. (Ako tava nije dovoljno velika, dodajte grah i zagrijte da se krčka, a zatim prebacite u veliku posudu i umiješajte preostale sastojke).
5. Ulijte aromatizirani grah u podmazanu posudu otpornu na pećnicu veličine 13 x 9 inča (ili slične veličine). Prelijte slaninom, a zatim pecite dok grah ne postane pjenast, a umak bude konzistencija sirupa za palačinke, otprilike 2 sata. Ostavite da odstoji da se malo zgusne i poslužite.

Joj, Nelly. Nikad nisam znao da bi pečeni grah mogao biti ovako dobar. Nikad nisam znao da se pečeni grah može poboljšati; Nikad nisam znao da bi pečeni grah mogao biti takav trijumf, takva molitva, takva pjesma.

Ali mogu. Sad znam da mogu.

Pam Anderson - i ponekad je vole nazvati Pamanderson samo da bi uštedjela energiju - prošli je tjedan umutila malo pečenog graha da uz njezina rebra i Cezar salatu.

što možete koristiti umjesto melase

Grah? Sve su to bile i vreća krafni. A ja živim u jednoj od južnih država. Znam za pečeni grah.

Znam i za krafne. Ali to je druga priča za neko drugo vrijeme.

Počnite s osam kriški slanine. Guste stvari su sjajne. Guste, paprene stvari su još bolje.

Kriške prepolovite, a zatim ih pržite na srednje laganoj vatri. Slaninu uopće ne želite smeđe ili pržiti; poanta je samo u tome da otopite mast i pripremite komade slanine da se ispeku i porumene u pećnici.

Uklonite komade slanine nakon što se masnoća otopi, a u ime svega što je dobro i ispravno, NE izlivajte mast i čistite tavu! Ako to učinite, žalit ćete do kraja svojih dana.

Dalje, narežite luk na kockice ...

I zelena paprika.

Prvo ga narežite na trake ...

Zatim ga isjeckajte na kockice.

Zatim izmjerite 3/4 šalice vašeg omiljenog umaka za roštilj.

Ulijte ga u posudu ...

I bacite 1/2 šalice smeđeg šećera.

svete Ane devetnice

Dodajte 1/4 šalice destiliranog bijelog ili jabučnog octa.

Na kraju dodajte par žlica Dijon senfa i sve zajedno promiješajte.

Ukusan!

Sada. Povratak na tavu. Možete izliti malo viška masnoće, ali ostavite malo unutra za dobru mjeru.

Stavite tavu na umjerenu vatru, a zatim bacite luk i zelenu papriku.

Promiješajte ih i kuhajte nekoliko minuta ili dok ne omekšaju.

Zatim ulijte tri konzerve dobrog svinjskog graha. Oni su najbolji grah za izradu pečenog graha. Svi koji su itko to znaju!

Upotrijebite ove kuhinjske mustre kako biste napravili sljedeću seriju pečenog graha 🍴

I prije sam radila pečeni grah - namočila mornarski grah i sve ostalo. Jednostavno nisu bili dobri kao oni napravljeni od svinjskog graha.

Čini li me to lošom osobom?

Promiješajte, a zatim ulijte smjesu za roštilj / smeđu smeđu šećer.

Sve to skuhajte na laganoj vatri. I mislim da ako volite začinjene stvari, lako biste mogli dodati malo nasjeckanog svježeg jalapena u smjesu luka / zelene paprike. To bi ih ozbiljno pogodilo.

Zatim je ulijte u veliku tepsiju.

Na kraju stavite napola kuhane kriške slanine po cijelom vrhu. Budući da se s njih već izlučila mast, oni će se zaista lijepo skuhati u pećnici ... a na grahu neće stajati onaj veliki sloj masti.

što duhovno znači trzanje očiju

Nije da mi je ikad smetao taj veliki sloj masti.

Nikad mi u životu nije smetalo mast od slanine.

Evo ključa: pecite ovo polako i polako - 325 stupnjeva 2 sata. Želite da grah bude jako, jako kuhan, slanina jako, jako smeđa i bez jeća na jelu.

Nećete vjerujte kako su to ukusne.

Praznik rada: napravite ovaj pečeni grah! Ozbiljan sam ljubitelj pečenog graha i ne bih ih se mogao zasititi. Bili su apsolutno savršeni.

Hvala ti, Pamandersone. Kuhaš reeeeel goooood. Je li vam to itko ikad rekao?

Uživajte svi!