Salata od prokulica i kelja s vinaigretom od jagoda

Brussels Sprout Kale Salad With Strawberry Vinaigrette

Volim kontrast gorkog prokulica i kelja sa svim voćem u ovoj salati! A vinaigreta od jagode i bosiljka samo je podiže na drugu razinu.

Iz Natalie Perry iz Perryjeva tanjura.

Zagrijte ulje u srednje tepsiji na umjerenoj vatri. Dodajte prokulice i grančice timijana. Kuhajte uz povremeno miješanje 10–12 minuta dok se klice ne skuhaju i ne porumene. Dodajte češnjak i kuhajte još 1-2 minute. Maknite klice s vatre i pustite da se ohlade.

Napravite vinaigrette stavljajući sastojke za vinoigrette (osim ulja) u procesor hrane ili miješalicu. Izmiksajte dok ne postane glatko. Dok stroj radi, ulijte ulje. Kušajte i dodajte još soli ako je potrebno.

Bademe stavite u malu tavu zajedno s javorovim sirupom i obilnom prstohvatom soli. Kuhajte na srednje laganoj vatri uz povremeno miješanje dok ne postane zlatnosmeđe i mirisno. Sirup će malo skuhati, a orašasti plodovi ostat će ljepljivi i zbijeni. Maknite s vatre i pustite da se ohladi.

Sastavite salate tako da u svaku posudu stavite malo smjese salate i kelja za bebe i dodate preljeve. Prelijte malo vinaigrete po vrhu i poslužite.

Jedna od mojih najdražih stvari za jesti je sjajna velika salata s puno toga. Volim puno teksture, puno okusa, puno temperatura - malo sam održavan što se tiče salate.

Ponekad salate poput ove zahtijevaju puno pripremnih radnji, ali dobra vijest je da vam na kraju ostane puno ostataka preljeva da biste salate lako bacili kasnije tijekom tjedna. Ostaci su mi pekmez, pa me taj dio super veseli.

Tijekom ove sezone dijelit ćemo s vama još salata koje su savršene za vruće ljetne noći. Imam još dvije u pripremi i pokušao sam smanjiti količinu pripremnih radova kako biste ih mogli napraviti u utorak. (Molim!)

Ova prva inspirirana je vegetarijanskom salatom koju sam jeo u lokalnom restoranu, a u kojoj su se nalazili prženi prokulici, puno voća i najbolji vinaigrette od jagoda koje sam ikad imao.

crni leptir što znači smrt

Jedva čekam da vam pokažem!

Postoji nekoliko malih komponenata koje trebaju neke pripreme, ali sve ide vrlo brzo. Pinky obećanje.

Budući da ste vjerojatno viši od 100 stupnjeva, neću tražiti da uključite pećnicu. Ali ako biste željeli ispeći ove klice, umjesto da ih prepečete na tavi, krenite!

molitva sv. peregrinskoj devetnici

Evo mog najdražeg dijela. Obožavam ovaj vinaigrette od jagoda! Jednostavno je baciti zajedno, a blender možete koristiti ako nemate procesor hrane.

Ako imate stvarno slatke jagode, možete zadržati med i dodati ga samo ako vam treba na kraju.

To je ujedno i najljepši vinaigrette, zar ne? Ta ružičasta je tako ljetna. Volim to.

Oblog možete napraviti nekoliko sati prije vremena ili čak dan ranije. Ne bih to učinio puno ranije od toga.

Sada samo skupite ostatak dodataka: borovnice, grožđe, fetu, krastavce i suhe brusnice. Skoro si gotov!

Da biste napravili kandirane bademe, samo stavite bademe u tavu s malo zaslađivača (volim koristiti javor) i prstohvatom soli te ih kuhajte uz povremeno miješanje dok ne postanu mirisni i ne počnu se skupljati. Volim raditi kandirane orašaste plodove i možete koristiti bilo koju orašastu plodu koju želite. Pecan je i nevjerojatan.

Zgrabite zelenilo salate i počnite prskati te preljeve! Volim za nas pripremati večere u obliku salata. To je izvrstan način da očistite ostatke komadića iz ladice za proizvode, a moja djeca mogu prilagoditi svoje zdjele kako god žele.

Ako već niste prelijevali taj preljev sa slamkom ili se okupali u njemu, prelijte ga cijelom salatom. A onda još malo nakapajte.

Inače volim malo proteina u ovakvim salatama, ali ova salata je tako izdašna, nećete je ni propustiti!

Volim kontrast gorkog bruseljskog sporuta i kelja sa svim voćem u njemu ovu salatu ! A vinaigreta od jagode i bosiljka samo je podiže na drugu razinu. Savršeno je za ljeto!