Creamy Goat Cheese Polenta
Nevjerojatno slatka goveđa kratka rebra, polako kuhana u vinu i juhi. Posluženo preko postelje od palente, ovo je ozbiljno posebno jelo! Oglas - Nastavite čitati ispod prinosa:4porcije Vrijeme pripreme:0satidvadesetmin Vrijeme kuhanja:dvasati0min Ukupno vrijeme:dvasatidvadesetmin Sastojci8 cijela goveđa kratka rebra Košer sol i papar za kušanje 1/4 c. Višenamjensko brašno 6 komadići Panceta, na kockice 2 žlice. Maslinovo ulje 1 cijeli Srednji luk, na kockice 3 cijela mrkva, na kockice dva cijela ljutika, oguljena i fino mljevena 2 C. Crveno ili bijelo vino 2 C. Juha od govedine ili piletine (dovoljno da gotovo pokrije rebra) dva grančice majčine dušice dva grančice ružmarinaOvaj modul za kupovinu sastojaka kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Upute Rebra soli i papra, zatim udubite u brašno. Staviti na stranu. U velikoj nizozemskoj pećnici kuhajte pancetu na umjerenoj vatri dok potpuno ne postane hrskava i dok se ne sav sav dobije. Izvadite pancetu i ostavite sa strane. Ne bacajte masnoću.
Dodajte maslinovo ulje u posudu s masti od pancete i podignite vatru na visoku. Smeđa rebra sa svih strana, oko 45 sekundi po strani. Uklonite rebra i ostavite sa strane. Okrenite vatru na srednju.
Dodajte luk, mrkvu i ljutiku u tavu i kuhajte 2 minute. Ulijte vino i stružite dno tave kako biste oslobodili sve aromatične djeliće slave. Prokuhajte i kuhajte 2 minute.
Dodajte juhu, 1 žličicu košer soli i puno svježe mljevenog crnog papra. Kušajte i dodajte još soli ako je potrebno. Dodajte rebra u tekućinu; trebali bi biti gotovo potpuno potopljeni. U tekućinu dodajte grančice timijana i ružmarina (cijele).
Stavite poklopac i stavite u pećnicu. Kuhajte na 350 2 sata, a zatim smanjite vatru na 325 i kuhajte dodatnih 30 do 45 minuta. Rebra trebaju biti osjetljiva na vilice i padati s kosti. Izvadite posudu iz pećnice i ostavite da odstoji najmanje 20 minuta, poklopljeno, prije posluživanja. U zadnji trenutak skinite masnoću s vrha tekućine. (Smjesu također možete hladiti u hladnjaku, a zatim ukloniti čvrstu masnoću s vrha.)
Poslužite 2 rebra na krevetu s kremastom palentom, dodajući žlicom malo soka po vrhu.
Izrada palente najlakša je stvar na svijetu i može biti lijepa nadopuna mnogim mesnim jelima. Neku sam noć umiješao tajni sastojak u svoju palentu i u kombinaciji s sporo kuhanim goveđim kratkim rebrima bio je previše ukusan za TV u boji.
(Nazovite taj film.)
Prvo zakuhajte 4 1/2 šalice vode.
Uzmite malo žute kukuruzne krupice - malo manje od šalice. (Udvostručio sam recept jer se uvijek bojim da nemam dovoljno hrane. Mislim da je to zato što je moja baka izdržala depresiju.)
U kipuću vodu u tankom mlazu ulijte kukuruzno brašno, miješajući dok točite. To će spriječiti stvaranje velikih nakupina.
Smanjite vatru na lagano kuhanje i kuhajte oko 15 minuta uz često miješanje. Tijekom kuhanja pospite otprilike žličicu soli. Po potrebi dodajte par žličica vode ako treba palenta izgleda pregusto.
Na kraju vremena kuhanja umiješajte 2 žlice maslaca ...
I ... jeste li spremni? Kozji sir!
O da.
Da da da.
A želite dodati puno - najmanje 4 unče. Okus kukuruznog brašna jak je, a tamo trebate unijeti dovoljno kozjeg sira da napravite razliku.
Miješajte dok se sir potpuno ne otopi. Imam nekoliko grudica, ali molim vas, nemojte mi to zamjerati. To je foodblogging, držanje-svoje-kamere-i-pokušavanje-razmetanja-u-isto vrijeme.
Ako odložite kameru, vaša palenta neće imati nakupine.
Stavite obilnu količinu palente na tanjur i zavrtite se kako biste stvorili lijepi krevet za rebra.
Zatim zgrabite nekoliko kratkih rebara iz nizozemske pećnice.
Ugnijezdi ih, kostiju dolje, točno na vrhu.
Ne možete znati kako ovo dobro miriše dok ga ne skuhate. Gosti će vas poljubiti!
Nije li palenta lijepa? Tako lijepa promjena od pire krumpira.
Možete ići korak dalje s tekućinom za kuhanje tako da je procijedite i kuhate nekoliko minuta. Ali volim jednostavno pristati na to i žlicom ga, neopterećenim i nesmanjenim, staviti na vrh.
Nije puno. Samo malo.
Dušo
što leptir predstavlja u bibliji
Svidjet će vam se ovo, momci. Obećanje.
Ali pogledajmo izbliza meso.
Riječi nema. Neću ni pokušati.
Već ste gladni?
Tu ću se zaustaviti. Mislim da ste vidjeli ono što morate vidjeti.
Napravite ovo, prijatelji moji. Jednostavno je, lako i izvan ovog svijeta je ukusno. Javite mi kako vam se sviđa!
Evo ispisa za palentu. (Uključit ću i recept za rebra, ako ste ga jučer propustili.)
Uživati!
Ovaj sadržaj kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu kako bi pomogao korisnicima da daju svoje adrese e-pošte. Više informacija o ovom i sličnom sadržaju možete pronaći na piano.io Oglas - Nastavite čitati u nastavku
