Kako napraviti Mezze pladanj koji je savršen za ljetnu zabavu

How Build Mezze Platter Thats Perfect

Ako se vaša daska za kobasice sastoji od osnovnog sira i krekera, možda je vrijeme da sve promijenite! Daske za ispašu postale su veliki trend - s lukavim sortama, uključujući daske za slatkiše, daske s vrućom čokoladom , pa čak i ploče za doručak. Koncept ovih ploča možda je trenutno popularan, ali definitivno nije ništa novo. U stvari, mali ugrizi koji se mogu dijeliti bili su način prehrane na Mediteranu i Bliskom istoku već generacijama. Zove se mezze i savršen je međuobrok za ljeto.

kad te svrbi desna ruka što to znači

Volimo dobru topljenu bri, ali nije baš ono za čim žudimo kad se vrijeme zagrije. Da zamijenimo naše tradicionalne izbore na dasci sa sirom, idemo s nečim malo lakšim. Mezze - što doslovno znači kušati ili prigristi na arapskom jeziku - je predjelo ili lagani obrok sastavljen od raznih malih jela, uključujući umake, povrće, sireve i salate. Mezze ćete često naći na malim pojedinačnim tanjurima, ali za blogericu Aminu Al-Saigh iz Gladne paprike , slaganje svih elemenata na jednu ploču stvara prekrasan vizualni efekt.

Istina je - ovaj mezze pladanj impresivan je početak za svakoga ljetna zabava ili piknik, ali najbolji dio je ... tako je jednostavno stvoriti! Ovdje Amina raščlanjuje ključne elemente koji su vam potrebni da napravite ovu mezze ploču vrijednu Instagrama kod kuće.

Što je na mezze pladnju?

Izvrsna mezze daska imat će najmanje 2 do 3 vrste umakanja, poput humusa, baba ghanoush i labneh, objašnjava Amina. Ako se dogovarate zadatku, napravite ih jedan ili dva sami - ima tona sjajnih dip recepti Tamo vani. Ali (evo dobrih vijesti), ako vam nedostaje vremena, jednostavno možete upotrijebiti svoju omiljenu marku umora. Sve je u tome da stvari budu jednostavne, pa ako vas domaći umaci iscrpljuju, preskočite ih i samo pokupite jedan iz trgovine!

Kremasti humus

Baba ganoush (smoky patlidžan dip)

Jednom kada se odlučite za pad, punjenje ploče bit će igranje različitih oblika, tekstura i boja, kaže ona. Možete uključiti salate, povrće, sireve, orašaste plodove i voće. Evo nekoliko ideja:

koliko je vremena potrebno za pripremu čaja od sunca

Umaci i salate:

• Humus
• Tzatziki
• Dip patlidžana
• Dip bijelog graha
• Namaz od pečene crvene paprike
• Salata od tabulija
• Salata od graha

Hrana za prste:

• Punjeno lišće grožđa
• Halloumi sir na žaru
• Falafel (domaći ili kupljeni u trgovini)
• Škampi na žaru
• Napravljene u kocke
• Meso narezano

Povrće:

• Rotkvice
• Krastavci
• Paprika
• Štapići od mrkve
• Cherry rajčice

Drugi:

• Orašasti plodovi
• Suhe marelice
• Sl
• Masline
• Kiseli krastavci

Ne zaboravite na masline, orašaste plodove i voće!

Kako sastavljate mezze pladanj?

Što se tiče gradnje vašeg mezzea, započnite s velikom ravnom pločom ili pločom. Započnite tako da prvo stavite svoje glavne elemente, poput umaka i hrane za prste, predlaže Amina. Zatim dodajte pita kruh i povrće oko temeljnih elemenata. Ako zvuči puno, samo upamtite da sve što trebate jest ispuniti prostor. Ne postoji savršen način da se to postigne, ali evo nekoliko savjeta koji će vam pomoći da postignete lijep završni izgled:

1. Odaberite veliku, ravnu ploču ili pladanj.
2. Počnite s padovima. Bilo da je domaće ili kupljeno u trgovini, stavite umake u male zdjelice i složite ih na dasku.
3. Dodajte hranu za veće prste i sireve.
4. Uključite razne svježe rezano povrće ili salate.
5. Dodajte svoju pita.
6. Ispunite praznine bilo kojim dodacima koji vam se sviđaju: maslinama, orašastim plodovima, voćem itd.

Kupite ove osnovne stvari kako biste izradili vlastiti Mezze Board