How Make An Omelette
Ispovijed: Mojih prvih nekoliko pokušaja spravljanja omleta bilo je prilično pogubno. Imali su izvrstan okus, ali vau, jesu li ikad bili ružni. Nisam ih mogao natjerati da se drže zajedno, pa bi se punjenje prosulo posvuda. Mogao sam i praviti kajganu!
Moj je problem bio trostruk:
- Jajima sam dodala previše mlijeka.
- Pokušao sam svoje omlete napuniti s previše fila.
- Pokušao sam smotati omlete sav fensi poput onih koje smo dobili u lokalnim zalogajnicama.
Napokon sam shvatila da pretjerano kompliciram. Tako sam pojednostavio svoj postupak i odjednom se moja igra s omletom izuzetno poboljšala. Ovo možda nije najtradicionalniji način pripreme omleta, ali to je ono što mi dobro ide. Dopustite mi da vam pokažem moju pojednostavljenu metodu!
Započnite s kvalitetnim sastojcima. Moji omiljeni omleti sadrže sir, neku vrstu mesa i pirjano povrće. Sve ove sastojke možete pripremiti prije vremena, tako da možete jesti nevjerojatne omlete cijeli tjedan. Moji sastojci za punjenje uvijek prebrzo nestanu ...
Glavna komponenta omleta su, naravno, jaja. Za 10-inčnu tavu koristim 2 jaja. Možete koristiti veću tavu ako više volite tanji omlet, ali omlet će možda biti teže saviti.
svete Katarine Sijenske devetnice
Volim dodati prstohvat ili dvije soli u svoja jaja. Obavezno koristite laganu ruku ako su vaši sastojci za punjenje prilično slani.
Moj bi tata uvijek stavljao mlijeko u svoje omlete, ali smatram da to nije potrebno (čitajte: lijena sam da dodam dodatni korak). Ako volite tanji omlet, možete dodati otprilike žlicu vrhnja ili mlijeka.
Sad je vrijeme da umutite jaja! Želite ih dobiti prilično jednolike, ali ne morate biti krajnje izbirljivi. Volim koristiti vilicu (to je ono što je zgodno), ali možete koristiti pjenjaču ako vam je to ugodnije.
Otopite dobru količinu maslaca u 10-inčnoj tavi od lijevanog željeza na srednje jakoj vatri. Preporučujem upotrebu malo više nego što u početku mislite da biste trebali. Omleti su žedne stvari!
Bacite sva svoja razmućena jaja u tavu.
Savjet: Odmah isperite posudu s jajima. Inače, kasnije će biti teško oprati!
Smanjite toplinu na srednje nisku.
škampi pržena riža recept pionir žena
Kuhajte dok se omlet taman spremi (jaja još uvijek malo teku u sredini). Ako se čini da se vaša jaja ne žele postaviti, uvijek možete nagnuti posudu tako da se nekuhana jaja izlijevaju na vruću tavu i prije završe. Također ih možete lagano skopati lopaticom do ruba.
Jednom kada vaš omlet nije sasvim postavljen, možete dodati nadjeve. Volim početi sa svojim sirom, tako da ima dovoljno vremena za topljenje.
Tada to volim pratiti s nekom vrstom mesa. Slanina je nevjerojatna.
Završavam je s pirjanim povrćem. Dodajte SVE gljive i luk!
Sada je vrijeme da preklopite omlet. Pređite lopaticom oko praznog ruba omlete i pažljivo je podignite ...
I brzo ga preklopite! Vidiš kako je to bilo lako?
Ponekad, ako osjetim da se gornji rub nije dovoljno skuhao, prevrnem cijelu stvar. Uvijek postoji rizik od prosipanja sastojaka!
Po vrhu pospite malo svježeg bilja (ovdje sam koristila vlasac iz svog vrta) kako bi sve bilo lijepo i lijepo.
Omlet nije prekrasan samo za doručak, već je fantastičan i za brzi, zasitni ručak ili večeru. Odličan su obrok za one dane kad ne možete smisliti NIŠTA, a večera je za 10 minuta (a vaša su djeca / muž prije 20 minuta postali gladni).
U sažetku:
- Snažno umutite 2 jaja s malo ili dvije soli.
- Zagrijte 10-inčnu tavu od lijevanog željeza na srednje jakoj vatri. Dodajte dobru količinu maslaca.
- Ulijte jaja u tavu i smanjite temperaturu na srednje nisku.
- Nakon što se jaja gotovo stegnu, dodajte svoje nadjeve.
- Preokrenite praznu polovicu omleta preko nadjeva.
- Kuhajte dok se sir ne otopi i jaja ne stegnu.
Ovo su moji omiljeni nadjevi od omleta:
igre za igranje na pikniku za odrasle
- Oštri sir cheddar od sirovog mlijeka
- Slanina ili kobasica
- Pirjani luk, gljive i crvena paprika
Koji su vaši omiljeni nadjevi od omleta? Ostavite komentar uz svoju kombinaciju - trebam neke nove ideje!
