How Make Stir Fry Just 35 Minutes
je brašno za kruh isto što i brašno za sve namjene
Znate one užurbane radne dane kad se događa milijun stvari i samo trebate brzo (i zdravo) obiteljska večera da se brzo bacimo? Prženo meso je odgovor! To je savršen brzi obrok u jednoj tavi, a vrlo ga je jednostavno pripremiti kod kuće - pogledajte naše savjete kako pripremiti prženu hranu za nekoliko minuta. Još jedan bonus: Sve možete pripremiti unaprijed. Samo izrežite sve povrće prethodne večeri i spremite ih u zasebne posude u hladnjak. Bit ćete spremni doći na večeru!
Najbolji dio u vezi s pomfritom je što je potpuno prilagodljiv i sramežljiv; samo kao vodič upotrijebite donji recept za miješanu piletinu i snježni grašak Ree Drummond. Bacite sve povrće koje vam je pri ruci ili ga pokušajte napraviti s odreskom, svinjetinom ili tofuom. Možete i ugljikohidrate zamijeniti: Prženicu poslužite na rezancima ili kvinoji umjesto riže. Zamijenite narezane bademe za indijske oraščiće ili ih učinite ekstra pikantnima i prelijte s nekoliko crtica ljutog umaka. Sve prolazi! To je takav lagan recept za večeru . Jednom kada znate kako napraviti prženu mešalicu, možete stvoriti vlastitu verziju. Za više inspiracije pogledajte Ree’s ili je probajte s večerom s niskim udjelom ugljikohidrata. Kako biste bili sigurni da ćete svaki put dobiti savršenu prženicu, slijedite ove savjete:
Pripremite se prije vremena.
Stvari će se brzo kretati! Pripremite i izmjerite sve sastojke prije nego što počnete kuhati. Ako upotrebljavate razno povrće, narežite ga na male komade približno iste veličine kako bi se ravnomjerno kuhalo. Isto vrijedi i za vaše bjelančevine: meso narežite na tanke kriške ili male kockice.
Odaberite pravu tavu.
Woks su dizajnirani za prženje uz miješanje jer imaju veliku površinu i dobro zadržavaju toplinu. I tava od lijevanog željeza izvrsno funkcionira - lijevano željezo vrišti vruće pa je savršeno za prženje. Tava od nehrđajućeg čelika je također u redu, samo izbjegavajte neljepljivu posudu: Visoka temperatura potrebna za prženje može pokvariti vaš neljepljivi sloj.
Pojačajte vrućinu.
Stavite tavu na jaku vatru da se vruće cijevi - želite da vam povrće i meso lijepo ispeku. Obavezno upotrijebite ulje koje ima visoku točku dimljenja, poput biljnog ulja, ulja kikirikija ili ulja sjemenki grožđa.
Kuhajte u fazama.
Prenatrpanost tave dovest će do namočenog miješanja. Umjesto toga, kuhajte u serijama: Prvo ćete htjeti kuhati povrće duljeg kuhanja (poput mrkve ili cvjetače), a zatim ga ukloniti iz tave kako biste napravili mjesta za meso i mekšu povrće.
Napravite bolji umak.
Za dobru pomfrit potreban je dobar umak! Ree u ovom koristi svježi đumbir, ali također možete zamijeniti mljeveni češnjak ili dodati Srirachu za malo vrućine. Tajni sastojak ovog umaka je kukuruzni škrob: Zgušnjava umak i pomaže u brzom smeđanju mesa.
Pročitajte više + Pročitajte manje -Oglas - Nastavite čitati ispod prinosa:4 - 6 (prikaz, stručni)porcije Vrijeme pripreme:0sati35min Ukupno vrijeme:0sati35min Sastojci1/2 c.sojin umak s niskim udjelom natrija, plus još za posluživanje
3 žlice.šeri
2 žlice.pakirani smeđi šećer
2 žlice.kukuruzni škrob
1 žlica.mljeveni svježi đumbir
1 1/2 lb.pileća bedra bez kostiju, bez kostiju, obrubljena masnoćom i izrezana na komade veličine 3/4 inča
3 žlice.kikirikijevo ulje
8 oz.snježni grašak, obrezan
Košer sol, po ukusu
Kuhana bijela riža, za posluživanje
Pahuljice crvene paprike, za preljev
Sjeckani prženi indijski orah, za preljev (nije obavezno)
Ovaj modul za kupovinu sastojaka kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Upute- Pomiješajte umak od soje, sherry, smeđi šećer, kukuruzni škrob i đumbir u maloj posudi. Otprilike trećinu smjese prelijte preko piletine u velikoj zdjeli i bacite rukama; Staviti na stranu. Rezervirajte preostalu tekućinu.
- Zagrijte ulje kikirikija u velikoj tavi od lijevanog željeza ili woku na jakoj vatri. Dodajte grašak snijeg i pržite 45 sekundi. Izvadite na tanjur i ostavite sa strane.
- Neka se tava opet jako zagrije. Pomoću klješta dodajte smjesu piletine, ostavljajući veći dio marinade u posudi. Raširite piletinu dok je dodajete u tavu, ali nemojte miješati dobru minutu kako bi piletina postala lijepa i smeđa na dnu. Zatim preokrenite piletinu i kuhajte, povremeno bacajući, 5 do 6 minuta.
- Dodaj & frac12; šalicu vode, rezerviranu marinadu i snježni grašak na tavi. Kuhajte na jakoj vatri uz miješanje 30 sekundi, a zatim isključite vatru. (Umak će se gustiti dok sjedi.) Začinite solju samo ako mu treba. Po želji poslužite preko riže i prelijte pahuljicama crvene paprike i indijskim oraščićima. Poslužite s još umaka od soje.
