How Make Stovetop Potpourri
Čini se da potpourri za štednjak širi miris bolje od bilo koje svijeće ili osvježivača zraka. I to je jednostavno. Zgrabite neke stvari koje lijepo mirišu, bacite ih u lonac, dodajte tekućinu (obično vodu) i zagrijte na laganoj. Ahhhhh, veliki udisaj.
Moja je mama kupovala posude sa začinima za razmišljanje i umjesto da ih kombinira s vinom ili jabučnim jabukom, samo bi ih dinstala vodom na štednjaku. Mislim na nju svaki put kad vidim ili osjetim mirisne začine. Mislila sam da ću s vama podijeliti neke od svojih najdražih kombinacija. (Napomena: podignite ruku ako vas ovo stvara raspoloženje za Ree’s Mulled Apple Cider.)
Količine ovdje nisu bitne. Sve dok imate dovoljno tekućine u loncu da stvari ne izgore, dobro je krenuti. Ako tekućina počne padati, samo dodajte još. Potpourri za štednjak treba zagrijati malo ispod krčka. Pustite da lagano kuha, a zatim smanjite vatru. Na toj noti, nemojte napuštati kuću dok ide potpuri sa štednjakom. Savršeni su za dane kada ugostite kuću punu društva ili se družite kod kuće.
Na štednjaku ne trebate niti izrađivati potpuri od štednjaka. Koristite sporo kuhalo. Ako idete tim putem, zagrijte s poklopcem dok ne postane toplo i sparno, a zatim uklonite poklopac i zagrijte na laganoj. Napomena: Ne izlazite iz kuće s poklopcem.
1 - Naranča, brusnica i klinčić
Ova kombinacija je samo klasična. Evo dobre upotrebe one vrećice brusnica koju ste smrznuli godinu dana i niste sigurni da je želite koristiti u pečenju.
Jednostavno kombinirajte brusnice, narezane naranče i nekoliko klinčića. Dodajte vodu i zagrijte.
2 - Jabučni jabukovača
Ako volite miris jabuka koje se peku na jesen, ovaj je potpuri za vas. Narezane jabuke zagrijte štapićima cimeta, mljevenim ili cijelim kardamomom, zvjezdanim anisom i vanilijom s bocom jabučnog jabuka.
Što se tiče vanilije, uvijek se mota tužna, osušena mahuna vanilije i ovo je savršeno mjesto za njezinu upotrebu. Nema zrna vanilije? Nema problema. Dodajte malo ekstrakta vanilije ili ga potpuno izostavite.
3 - Ružmarin i limun
Želite čistiji miris, a ne ugodan? Napravite svoj potpourri s kriškama limuna, ružmarinom i nekoliko zrna papra.
To je svjež, gotovo borovit miris.
4 - Licitarski kolačić
Ovaj mi je najdraži. Je li to neko iznenađenje? U lonac vode dodajte malo melase (ne treba dodavati puno, možda 1 / 4-1 / 2 šalice, ovisno o tome koliko vode koristite), narezani svježi đumbir, cijeli muškatni oraščić koji je malo nariban, štapići cimeta, cijeli klinčić i cijeli piment. Ovo miriše točno na moj omiljeni recept za medenjake .
Napomena o muškatnom oraščiću: U svom pečenju koristim svježe naribani muškatni oraščić, pa jedan od upotrijebljenih stavljam u svoj potpuri. Ako koristite mljeveni muškatni oraščić, samo malo toga protresite.
Volim koristiti prave sastojke za mirisanje našeg doma. (Nemojte me pogrešno shvatiti, I dalje OBOŽAVAM dobru svijeću.) Postoji samo nešto staromodno i ugodno u vezi s popurrijem za štednjak. Izrađujete li ih ikad?
