Lemon Basil Shrimp Risotto
Limun, preslatki rižoto! Volim to popravljati ljeti kad u vrtu imam puno bosiljka. Oglas - Nastavite čitati ispod prinosa:12porcije Vrijeme pripreme:0sati5min Vrijeme kuhanja:0sati30min Ukupno vrijeme:0sati35min Sastojci2 žlice. Maslac 1 1/2 lb. Škampi (koristio sam veličinu U10; Ogromno!) 1 cijeli luk, sitno narezan na kockice 4 klinčić Češnjak, mljeveni 2 C. Arborio Rice 1 C. Suho bijelo vino 5 c. Juha od povrća, zagrijana (daj ili uzmi) 1 cijeli limun, korica i sok 1/2 žličice. Sol 1 žličica Crni papar 2 žlice. Teška krema 18 cijeli listovi bosiljka, nasjeckani plus dodatak za posluživanje Naribani sir od parmezana za posipanjeOvaj modul za kupovinu sastojaka kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Upute Zagrijte maslac u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte škampe u jednom sloju i kuhajte s obje strane dok ne postanu neprozirne u sredini, oko 3 minute. Izvadite na dasku za rezanje i grubo nasjeckajte. Staviti na stranu. Vratite tavu na ploču štednjaka (nemojte je prati) i dodajte luk i češnjak. Promiješajte i kuhajte 2 do 3 minute ili dok luk ne počne prozirno proziriti. Smanjite vatru na srednje nisku. U posudu dodajte suhu rižu Arborio i miješajte je nekoliko minuta, pazeći da ne zagori. Ulijte vino i lagano promiješajte, dopuštajući riži da upije tekućinu. Nakon što se vino upije, počnite dodavati toplu juhu 1/2 šalice na 1 šalicu odjednom, dopuštajući riži da se kuha i svaki put upije tekućinu. Povremeno promiješajte i dodajte sol i papar tijekom jednog od dodavanja juhe. Nakon što se apsorbiraju 4 šalice juhe, kušajte rižu. Trebao bi lagano zagristi, ali ako se čini nedovoljno kuhano, dodajte dodatnu juhu i kuhajte dok se ne upije dok rižoto ne postane savršeno gotovo.
Limun dodajte sok i dodajte koricu i sok u rižoto pred kraj kuhanja. Umiješajte gustu pavlaku, bosiljak i odmah poslužite s dodatnom koricom limuna i parmezanom na vrhu.
Željela sam podijeliti još jedan od recepata koje sam napravila s nekim od otprilike pet bilijuna kilograma ostataka gigantskih škampa s naše zabave 4. srpnja. A ne bih to smjela ni nazivati ostacima škampa. To bi značilo da sam zapravo koristio dio škampa na našoj zabavi 4. srpnja i da je dio škampa ostao. Ali zapravo, ništa od toga nisam koristio na našoj zabavi 4. srpnja. Nisam koristio ništa od toga, jer imam svoja ograničenja kada je u pitanju kognitivno višestruki zadatak i potpuno sam zaboravio na to. A nisam ni shvatio da sam zaboravio na to tek dobro nakon zabave, kada sam otvorio hladnjak i pokušao shvatiti što doručkovati, a umjesto njega dočekalo me oko pet bilijuna kilograma škampa.
Dakle, pretpostavljam da bih to trebao nazivati zanemarenim škampima. Ni ostataka škampa.
I bez obzira kako se to zvalo, jednostavno sam znao da ako ne smislim neke načine kako to iskoristiti sada , Uskoro bih dobio smrdljivi hladnjak. Dakle zajedno s ove kozice od kokosovog curryja , zbog kojeg mi je suknja ozbiljno porasla, napravio sam i seriju ovog svijetlog i ljupkog rižota, čije sam ostatke jeo tijekom prošlog tjedna. Eto, opet koristim ostatke riječi. Osim u ovom slučaju, točan je.
Tako mi je drago što smo razgovarali.
Otopite malo maslaca u tavi ...
Zatim bacite lijepi sloj oljuštenih, deveiniziranih škampa! Nije važno koju veličinu koristite; ovo je U10 (manje od 10 kozica po kilogramu) i rezultiraju velikim dijelovima škampa nakon usitnjavanja, ali možete koristiti bilo koju veličinu škampa koju želite. Možete čak koristiti i malene i na kraju ih ostaviti cijele! Ili možete koristiti ogromne i na kraju ih usitniti. Ili možete koristiti srednje i biti zbunjeni oko toga hoćete li ih nasjeckati ili na kraju ostaviti cijele.
Svijet je tvoja Kamenica.
Kamenica? Ovo postaje stvarno zbunjujuće.
Okrenite škampe na pola i kuhajte ih dok ne postanu neprozirni, ukupno oko 3 minute.
Zatim ih bacite malo na tanjur.
Sad, nasjeckajte malo luka ...
kako kuhati pizzu na roštilju
Nasitnite malo češnjaka ...
I bacite ih oboje u istu tavu kojom ste kuhali škampe. Promiješajte i kuhajte luk i češnjak 2 do 3 minute ili dok luk ne postane proziran.
Zatim ulijte malo riže Arborio ...
I miješajte / kuhajte oko nekoliko minuta. I što god radili, nemojte se udaljavati od tave i zaboravite na nju kao što je to učinila određena crvenokosa u ruralnoj Oklahomi od 40 godina. Najbolje je ako riža ovako ne dobije smeđu boju.
Ali zapravo, ispalo je u redu.
U osnovi, nemojte slušati ništa što kažem i bit ćete dobri.
1234 anđeo broj blizanački plamen
Sad, kad radim rižoto, za početak volim dodati lijepu količinu bijelog vina! Gotovi rižoto čini izuzetno ukusnim, i ... pa, to je vino. Ne morate uvijek imati dobar razlog za to.
Tada trebate biti strpljivi nekoliko minuta, lagano promiješajte ili dvije ...
Dok se vino prilično ne upije.
Sad je vrijeme za juhu! Samo ga dodajte u koracima od 1/2 do 1 šalice, miješajući i ostavljajući da se upije prije sljedećeg dodavanja. Koristio sam ovu povrtnu juhu, koju volim, jer ima lijepu duboko žutu / narančastu nijansu ... ali bilo koja juha - povrća, piletina ili čak morski plodovi - će poslužiti.
Napomena: Obično će normalni ljudi koji obično žele ići normalnim putem zagrijati juhu u loncu prije nego što je dodaju. Ali nisam se želio toliko truditi.
Sad samo pustite da ovo kuha ...
Dok se riža ne upije ...
Zatim dodajte još! Samo nastavite ovaj postupak dok ne dodate otprilike 4 do 5 šalica juhe ... još ako je potrebno.
I usput istisnite malo limunovog soka i dodajte malo soli i papra.
Na kraju će izgledati ovako. Predivan!
Sad imajte na umu da će, ako koristite povrtnu juhu druge marke ili ako koristite pileću juhu, boja rižota biti svjetlija. U tom slučaju, ako želite da rižoto ima lijep zlatni odsjaj, pospite stvarno malu količinu kurkume!
Na samom kraju, kada je riža savršena i nježna, ali još uvijek ima malo zalogaja, dodajte malo limunove korice. Daje mu malo dodatnog zip-a.
A sad, ono što ćete vidjeti može vas šokirati. Rižoto je sam po sebi kremast i obično ne zahtijeva kremu. Ali naravno, nikada ne bih dopustio da me to zaustavi. Samo dodajte žlicu ili dvije! Neće ti naštetiti, čovječe.
Sad, nasjeckajte škampe ...
Nasjeckajte bosiljak ...
I oboje ubacite u slatki, kremasti, sanjivi, limunski rižoto!
Kakav krasan prizor.
323 anđeoski broj
Onda samo sve to sklopite ...
I večera je poslužena!
Oh, i zaboravio sam: Pospite još malo limunove korice ...
I još malo papra.
I krenite!
(Oh, a i naribani parmezan je ukusan. Ali zaboravio sam fotografirati taj dio. Nešto zbog šepurljenja ove ukusnosti učinilo mi je malo rastresenim.)
Uživajte u ovome, prijatelji! To je zdjelica blaženstva.
Evo praktičnog dandy printa.
Ovaj sadržaj kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu kako bi pomogao korisnicima da navedu svoje adrese e-pošte. Više informacija o ovom i sličnom sadržaju možete pronaći na piano.io Oglas - Nastavite čitati u nastavku
