Umak od jagoda

Strawberry Sauce

Jednostavno i ukusno --- poslužite uz sladoled ili druge stvari poput palačinki i palačinki!

Sve sastojke stavite u srednje lonac na srednje jaku vatru. Stalno miješajući lagano prokuhajte i pustite da se jagode kuhaju dobrih 5 minuta ili dok jagode ne omekšaju. Isključite vatru i pomoću drobilice za krumpir potpuno ih razmrvite. Smjesu ulijte u sitno mrežato cjedilo postavljeno preko posude. Žlicom promiješajte voće kako bi se tekućina proturila. Nastavite dok se većina tekućine ne nađe u posudi. Stavite pulpu sa strane u slučaju da je želite dodati malo natrag gotovom umaku.

Umaknite što više pjene s umaka. Obrani umak ulijte natrag u istu lonac i ponovno kuhajte 3 minute na srednje jakoj vatri. Obrišite još pjene koja se stvorila na površini, a zatim pustite da se umak malo ohladi prije nego što ga ulijete u vrč ili staklenku. Dodajte malo pulpe natrag u umak ako vam se sviđa tekstura ili jednostavno ostavite da bude obična.

Poslužite toplo preko sladoleda od vanilije ili ga stavite u hladnjak da se zgusne i poslužite hladan. (Ako želite, možete podgrijati umak nakon hlađenja.)

Volim sladoled. .

Dodajte neku vrstu slatkog umaka i totalno sam nestao. Vruća krema, karamela ... sve ću uzeti. I ja sam posebno djelomično ovoj verziji jagoda. Potpuno jednostavno, izuzetno osnovno ... i upravo je to ono što volim u njemu. Ovaj je umak savršen nad sladoledom od vanilije, jagoda ili čokolade ... ali također je i ukusan nad vaflima, palačinkama i palačinkama.

Evo kako to napraviti!

Počnite s ... pričekajte ... jagode!

Opalite ih i bacite u lonac ...

Uz malo šećera ...

Slatko malo vanilije ...

I malo soka od limuna.

Uključite štednjak na srednje jakoj i lagano miješajte jagode kad se počnu zagrijavati.

Prije nego što to shvatite, oni će puknuti!

Samo ih želite pustiti da lagano (za razliku od jakog) vriju dobrih 5 minuta, dok jagode potpuno ne omekšaju i prilično se ne smanje.

Isključite grijanje ...

I upotrijebite drobilicu za krumpir da ih razbijete na sitnice.

molitva sv. Dimfne za tjeskobu

Nastavite dok se potpuno ne razbiju i smjesa ne postane glatka zbrka.

Potpuno neobavezno! Kap ili dvije ili tri crvene boje za hranu. To apsolutno uopće nije potrebno, ali ako želite da umak ima onu super svijetlu crvenu boju kakvu vidite u trgovinama sladoleda, to će vam pomoći samo malo.

Sad, ne bi bilo ništa loše u posluživanju umaka od jagoda kakav je sada. Dovoljno je žlicom preliti sladoled od vanilije, a ostatak spremiti u hladnjak. Ali ako imam malo vremena, evo što bih volio raditi: ulijte ga u sitno mrežato cjedilo preko posude ...

Zatim ga žlicom promiješajte i pomognite mu da se procijedi kroz mrežu.

Ovo je slatka stvar koja se navija u posudi ...

I ovako izgleda voće nakon što iscuri sva tekućina. Nekako odvratno, ali potpuno ukusno, pa pričekajte malo.

Koristite žlicu kako biste skinuli što više pjene.

Nastavite, odvojite vrijeme tako da dobijete samo pjenu, a nikako ništa od sjajnog sirupa.

Stavite pjenu u posudu ... pa je pojedite žlicom! Ha. To uvijek radim kad radim žele.

U međuvremenu ulijte umak natrag u istu lonac (nije potrebno čistiti tavu, jer je malo pulpe u redu.)

I ponovno pustite da zavrije, pustite da puhne i kuhajte na srednje jakoj još oko 3 minute.

Isključite vatru, i hej! Izvadite još pjene koja se digla na površinu.

I usput: Pjena je sasvim fina za ostavljanje u umaku. To uopće ne boli. Jednostavno volim skinuti višak da bih izgledao zauzeto.

Ulijte ga u staklenku ili vrč ... i to je umak! U ovom trenutku imate nekoliko mogućnosti:

* Pojedite malo sladoleda i odmah ga poslužite.
* Ohladite je u hladnjaku i pustite da se zgusne, a zatim je kasnije poslužite hladnu na sladoledu.
* Dodajte malo pulpe i odmah je poslužite.
* Dodajte malo pulpe i stavite je u hladnjak, a zatim je kasnije poslužite hladnu nad sladoledom.
* Podgrijte je nakon hlađenja i kasnije je toplo poslužite na sladoledu.

Lijepo je imati izbore u životu. Ha.

Dopustite mi da vam pokažem nekoliko gore navedenih scenarija.

Sladoled od vanilije u zdjeli.

Običan umak ravno iz posude bez dodavanja pulpe. U ovoj će fazi biti na tankoj strani, ali je i dalje vrlo ukusno.

Volim dodati malo pulpe natrag u umak. (Ovo je vjerojatno samo 1/4 do 1/3 pulpe.)

Daje umaku malo zrnatosti i teksture, a da to nije stvarno gusta konzerva jagoda.

Mmmm. Tako dobro. Sladoled od vanilije s jagodom ... koliko život može poboljšati, pitam vas?

Sada, ovaj je umak nakon hlađenja preko noći u hladnjaku. Lijepo i gusto i sjajno - volim ga posluživati ​​hladno, točno na vrhu sladoleda.

Ako želite, možete ga ugrijati i malo nakon hlađenja.

Ukusno bez obzira na pristup!

Dohvatite recept s bočne trake ili slijedite donju vezu do recepta za ispis na Tasty Kitchen. Uživati!

293 anđeoski broj

Umak od jagoda: recept za ispis