Surf Turf Cajun Pasta
Ukusna verzija moje pileće tjestenine od škampa i odreska. Marlboro Man odobrio. Oglas - Nastavite čitati ispod prinosa:4porcije Vrijeme pripreme:0satidvadesetmin Vrijeme kuhanja:0sati25min Ukupno vrijeme:0satiČetiri petmin Sastojci4 cjeloviti goveđi file odresci debljine 1 1/2 inča (ili bilo koji mali / sitni odrezak) Cajun začin 2 žlice. Maslac 3 žlice. Maslinovo ulje 1 lb. Jumbo škampi, uklonjeni iz školjki i ljuski 1 cijeli Mali crveni luk, prepolovljen i narezan 1 cijela zelena paprika, sjeme, prepolovljeno i narezano 1 cijela crvena paprika, sjeme, prepolovljeno i narezano 3 klinčić Češnjak, mljeveni 1/2 c. Bijelo vino 1 1/2 c. Pileća juha s niskim udjelom natrija (više po ukusu) 3/4 c. Teška krema 1/2 c. Sir parmezan, ribani dva cijele rajčice, na kockice Mljeveni peršin, za kušanje 1 lb. Fettuccine, Rigatoni ili druga tjesteninaOvaj modul za kupovinu sastojaka kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Upute Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Ocijedite kad je tjestenina još uvijek al dente; nemojte prekuhati! Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva.
Odreske obilno začinite začinom Cajun. Otopite 1 žlicu maslaca i 2 žlice maslinovog ulja u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Slušajte odreske dok ne postanu tamno zlatno smeđe s obje strane. Izvadite na tanjur ili posudu sigurno. Stavite u pećnicu i nastavite kuhati do srednje rijetkih, oko 12 minuta.
U tavu dodajte još 1 žlicu maslaca i još žlicu maslinovog ulja i ostavite da se otopi / zagrije. Škampe obilno začinite začinom Cajun i bacite u tavu. Kuhajte dok ne postane neprozirno i duboko zlatno smeđe. Izvadite na tanjur i ostavite sa strane.
Bacite luk i papriku, pa kuhajte nekoliko minuta dok ne dobiju zlatno smeđu boju i još uvijek donekle svježinu. Dodajte češnjak i kuhajte oko 30-45 sekundi. Izvadite povrće na tanjur i ostavite sa strane.
Tavom na jakoj vatri ulijte vino i pileću juhu. Kuhajte na visokoj temperaturi 3 do 5 minuta, stružući dno posude da se odmrzne. Smanjite vatru na srednje nisku i ulijte vrhnje uz stalno miješanje / miješanje. Kuhajte umak na srednje laganoj vatri nekoliko minuta, dok krema ne počne zgušnjavati smjesu. Dodajte parmezan i promiješajte da se otopi. Kušajte i prilagodite začine prema potrebi.
Na kraju u povrće dodajte povrće, pazeći da na tanjur uvrstite sve sokove koji su se ocijedili. Promiješajte i kuhajte 1 do 2 minute, dok smjesa ne postane mjehurića i vruća. Dodajte ocijeđeni fettuccine, mljeveni peršin i bacite da se sjedini. Ulijte još pileće juhe ako treba više tekućine.
Umutite tjesteninu na tanjurima, a u sredini ugnijezdi topli odrezak. Rasporedite škampe oko ruba tanjura. Pospite s još malo mljevenog peršina i poslužite!
* UPOZORENJE SPOILERA *
Jesi li spreman?
Evo ide.
Marlboro Man je volio ovo jelo.
I shvaćam da vam ove informacije vjerojatno ne znače puno. Ali u mom životu bio je to lijep mali trijumf.
Ovo je varijacija moje tjestenine s piletinom Cajun, jedne od tjestenina koje najviše odgovaraju muškarcima (i, također, prijateljima!) Na mojoj web stranici. Imala sam ideju napraviti surf-and-turf verziju kad smo moj voljeni i ja gledali televiziju prije nekoliko noći i kad je vidio reklamu za lanac restorana koja je sadržavala tjesteninu sa odreskom i škampima.
To izgleda dobro, rekao je.
Zapravo nisam obraćala pažnju na reklame. Mislim da sam sestri slao poruke, nešto krajnje ne-cerebralno, nešto poput Tvoja mama. Ali kad je Marlboro Man to rekao, uši su mi se uskrušile. Natjerao sam ga da premota DVR kako bih mogao vidjeti kako misli da izgleda dobro. A sada, danima kasnije, ne mogu se ni sjetiti o kojem lancu restorana je riječ. Nešto poput ApplebeesChilisTGIFridays. Sve što sam znala je da je moj suprug vidio hranu koja mu se svidjela. I znao sam da to moram ostvariti.
Uloga likova! Puno stvari, ali sve je prilično jednostavno ... i - kad smo već kod zaliha - gotovo sve su bile stvari koje sam imao pri ruci. Ako škampe držite u zamrzivaču i u trgovini možete pokupiti nekoliko odreska, to ste napravili!
Volim ovu Cajun začin.
Vrlo je Cajun sezonski.
Koristio sam ove prekrasne goveđe filete, ali bilo koji mali okrugli odrezak će poslužiti.
Pospite začin Cajun s obje strane odreska.
Utrljajte ga, a zatim ih malo ostavite sa strane.
Pospite i shree-yump začinom.
Ili, ako ga želite nazvati shu-ree-yump , to bi bilo u redu. Ali samo ovaj put.
Dalje, pripremite povrće! Odsjecite vrh i dno zelene paprike i nasilno iskidajte sjeme.
Prerežite ga na pola, a polovice narežite na trake.
Učinite isto s crvenom paprikom i gurnite je pored zelene paprike. Pomislite na Božić. Shvatite da je prerano razmišljati o Božiću. Podsjetite se da niste toliko organizirani. Nastavite sa sljedećim korakom.
značenje 54
Narežite crveni luk na pola i ogulite ga. Pitate se zašto ih zovu crveni luk kad su tako jasno ljubičasti. Naljutiti se. Nastavite sa sljedećim korakom.
Divite se svojoj gomili otpada. Zamislite da ga Renoir koristi kao model za mrtvu prirodu. Pitam se je li volio papriku. Nastavite sa sljedećim korakom.
Udarajte nožem tri režnja češnjaka.
Inače, ovako sam snimio ovu fotografiju: udario sam režanj češnjaka. Zatim sam stavio šaku na nož, pričvršćujući klin češnjaka ispod njega. Tada sam desnom rukom snimio fotografiju. Bilo bi mi nemoguće zapravo fotografirati udarac u stvarnom vremenu.
Samo vam želim pružiti ove sitnice iza kulisa. Ali tek drugi ponedjeljak u rujnu.
Ovo je moja narukvica. Sveti Franjo mi pomaže kuhati.
Volio je bilo što s začinom Cajun.
Na češnjak. Sameljite to jako fino.
Dalje, narežite par rajčica na pola ...
Onda ih na kockice.
Oh! I bacite malo tjestenine. Koristio sam ovu zabavnu, sitnu stvar, ali možete koristiti linguine, fettuccine ili ... pa, bilo koju staru rezance koju želite.
* Rečeno glasom Arnolda Schwartezneggera: Vratit ću se.
Sad smo spremni to učiniti! Prvo zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva. Zatim otopite malo maslaca i maslinovog ulja u velikoj (jer ćemo ovdje na kraju pomiješati cijelu posudu s tjesteninom) na srednje jakoj vatri.
Kada se maslac otopi i smjesa ulje / maslac je vruća (i, kao što vidite, počinje dobivati boju) ...
(Promijeniti boju? Je li to gramatički legitimna fraza? Ne znam što kažem.)
leptir u bibliji
Bacite odreske, utisnuvši ih u tavu.
Zatim ih samo pretražite s obje strane, vjerojatno otprilike dobru minutu po strani.
Kad su obje i tamne, maknite ih na tanjur ili posudu otpornu na pećnicu i stavite u pećnicu da završe kuhanje. Ako započinjete s tanjim odrescima, vjerojatno ih nećete trebati stavljati u pećnicu. Samo ih skuhajte do srednje rijetkih u tavi, a zatim ih izvadite na tanjur i držite na toplom.
Nakon što su odresci vani, dodajte malo više maslaca i maslinovog ulja u tavu ...
I četvrtasti red u shu-ree-yump!
Kuhajte ih dok ne dobiju lijepu i zlatnosmeđu boju ...
Zatim ih bacite na tanjur i ostavite ih sa strane.
Na kraju dodajte malo prskanja maslinovog ulja. Oh, i ako je vaša tava ovako neuredna ... pa, radujte se. Raduj se, jer tu prebivaju svjetovi okusa.
Lekcija iz gramatike: Svjetovi prebivaju. Zato je gornja rečenica točna. Neki bi rekli da svjetovi okusa prebivaju jer je okus tik uz njih.
Zapravo, znate što? Ne slušajte me Ne znam ništa. Ok hvala.
Umjesto da me slušate, bacite povrće u tavu.
Promiješajte ih i kuhajte samo minutu ili malo više.
Zatim bacite češnjak ...
I kuhajte povrće još oko minutu.
Uklonite povrće i stavite ih na stranu.
A sada je vrijeme za zabavu! Woo-HOOOOOOOOO !
Monumentalno mi je žao zbog tog ispada. Mislio sam, ulijte oko pola šalice bijelog vina. Više ako ste životinja za zabavu. Manje ako vaš suprug ne voli vino u hrani. Molim te, jako me sažali.
Juhu također možete koristiti samo ako vino uopće ne želite, ali pripazite da je s malo natrija! Ne želite da sol izmakne kontroli.
Umutite pjenjačom po dnu tave ...
Zatim ulijte malo pileće juhe s malo natrija.
Pustite da se ovaj mjehurić kuha i kuhajte na srednje jakoj vatri nekoliko, nekoliko, nekoliko, nekoliko minuta.
Inače poznat kao četiri minute.
Kad je lijepo i smanjeno, a tamno i aromatično ...
kako odmrznuti tijesto za smrznuti kruh
Ulijte malo teške kreme.
Umutite sve zajedno ...
Zatim pustite da se mjehurići i zgusnu barem nekoliko minuta.
Nasitnite malo peršina. Amen.
Zatim bacite povrće u tjesteninu.
Neka puhne ...
Zatim bacite parmezan ...
Tijesto…
I rajčica narezana na kockice. Nisu kuhani, ali zagrijat će se kad ih ubacite i ostat će zajedno i zadržati svoju pamet.
Baci sve zajedno ...
Zatim baci she-ree-yump-uh (dodao sam još jedan slog) ...
Pospite malo peršina ...
I baci to, ljubavi moja.
Oprosti što sam te nazvao svojom ljubavi. Uvijek to radim.
možete li zamijeniti kiselo vrhnje za creme fraiche
U međuvremenu, odresci su iz pećnice! I izgledaju dovoljno dobro da se mogu šaliti.
Da sve to poslužite, hrpu tjestenine nagomilajte na tanjur ...
Zatim smjestite odrezak točno u sredinu.
Vidiš onu crveno / ružičastu sredinu? To su dobre stvari.
Ovo je jedan ukusan tanjur dobrote. Znate li što bih ipak učinio drugačije? Ne bih škampe ubacio s tjesteninom i umakom. Upravo bih ih stavio na vrh, zajedno sa odreskom. Na taj bi način zadržali svoj začin od začina Cajun i lijepu boju.
Živi i uči. I jedi dok živiš i učiš.
Oh, i još jedna stvar.
Marlboro Man je ovo udahnuo.
Uživajte, momci!
Evo praktičnog dandy printa:
Ovaj sadržaj kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu kako bi pomogao korisnicima da navedu svoje adrese e-pošte. Više informacija o ovom i sličnom sadržaju možete pronaći na piano.io Oglas - Nastavite čitati u nastavku
