Što je visoki čaj? Uz to, savjeti za domaćinstvo popodnevnog čaja kod kuće

What Is High Tea Plus

Ako vam se iznenada čini da svi piju čaj, niste sami u osjećaju na taj način! Zahvaljujući Netflixovoj drami Bridgerton , svi su nas osvojili sočni tračevi, haljine pastelnih boja i ekstravagantne čajanke Londona iz doba Regency-a. Na prvi pogled možda mislite da su ta elegantna druženja s nježnim šalicama za čaj i sitnim sendvičima ono što neki nazivaju visokim čajem, ali to tehnički nije točno. Zapravo, tradicija raskošnog čajnog sata sa svim učvršćenjima zapravo je ono što Britanci nazivaju popodnevnim čajem. Pa, što je visoki čaj i po čemu se razlikuje od popodnevnog? Ne brinite - razbit ćemo razliku između visokog i popodnevnog čaja i reći ćemo vam sve što trebate znati o priređivanju vlastite čajanke nadahnute Bridgertonom na vrijeme sezona druga .

Bez obzira planirate li Aktivnost za Majčin dan , organiziranje tematskog svadbenog tuša ili samo traženje zabavnog izgovora za okupljanje s prijateljima, poželjet ćete probiti čajnik i kanalizirajte svoju unutarnju vojvotkinju. Uz izvrsne poslastice i slane zalogaje, postoje ideje za postavljanje stola kako biste svoj obrok pretvorili u lijep popodnevni čaj.

Što se tiče pravilnog engleskog čaja, postoje neka pravila koja trebate znati - Ree Drummond to je naučila na teži način. Kad je bila mlada, pohađala je popodnevni čaj u hotelu Plaza u New Yorku s majkom i kumom. Nikad prije nisam popio popodnevni čaj - mama me morala podsjetiti da stišam glas jer sam bila preglasna! prisjeća se ona. No, unatoč potrebnom pravilnom bontonu, organiziranje čajanke ne može biti jednostavnije i savršeno je za proljeće.

Postavite svoj stol poput kraljevskog s ovim osnovnim čajankama

Što je visoki čaj?

Unatoč onome što možda mislite, visoki čaj nije fino porculanski obloženo jelo koje promoviraju mnogi hoteli i restorani. Tradicionalno je visoki čaj bio ležerniji obrok radničke klase koji se sastojao od obilnih jela nakon dugog radnog dana. Ovdje nema sendviča bez prstiju bez kore! Umjesto toga, visoki čaj često je uključivao teška mesna jela, pečeni grah i krumpir. Upotreba riječi visoko odnosi se na stolice u blagovaonici s visokim naslonom gdje bi ljudi sjeli za obrok, u usporedbi s naslonjačem s niskim naslonom ili kaučem koji se često nalazi u popodnevnom čaju. Iako su oba događaja usredotočena na ispijanje čaja, ta su dva koncepta zapravo potpuno različita. Zbrka dolazi iz mnogih luksuznih hotela i restorana koji često zloupotrebljavaju izraz visoki čaj. Danas se na mnogim mjestima (čak i u Velikoj Britaniji) izraz visoko čaj i popodnevni čaj koriste naizmjenično.

Ree je velika pijanica kave, ali kad je zamole da kanalizira njezinu britansku televizijsku ekipu, kaže: 'Radije volim engleski doručak i Earl Grey!'

restorani koji rade na Božić

Što je popodnevni čaj?

Popodnevni čaj sve je čega biste se mogli sjetiti kad zamislite tornjeve sa sendvičima, kiflicama i čipkastim dekorom. Legenda kaže da popodnevni čaj datira iz četrdesetih godina 19. stoljeća, kada se vojvotkinja iz Bedforda izgladnjela između ručka i večere. Ono što je započelo kao jednostavni međuobrok i šalica čaja pretvorilo se u moderno druženje koje je podijelila s prijateljima. Popodnevni čaj, poslužen oko 15 sati. do 16 sati, postala popularna među engleskom aristokracijom koja je često uživala u obroku u salonima ili dnevnim sobama (poput onih koje vidite u Bridgertonu). Za razliku od visokog čaja, gdje su ljudi uspravno sjedili na stolicama za blagovanje, popodnevni čaj dopuštao je ljudima da se odmaraju na udobnim, nisko spuštenim stolicama. Iz tog razloga ponekad ćete vidjeti popodnevni čaj koji se naziva niskim čajem.

Vrste popodnevnog čaja:

Jeste li znali da postoji više načina da se ugosti popodnevni čaj? Koji god jelovnik odaberete, poslužite svaki s loncem čaja.

1. Krem čaj: Ovaj jednostavni oblik popodnevnog čaja uključuje upareni stražnji meni s kiflicama i vrhnjem.
2. Čaj od jagoda: Kada su jagode u sezoni, možete ih dodati obroku za čaj od jagoda.
3. Lagani čaj: Na stol dodajte još slatkiša, poput kolača i kolača, i dobit ćete lagani čaj.
4. Puni čaj: Puni čaj je najkompletniji obrok gomile. Uključuje slana jela, poput sendviča, zatim slatkiša i kifli.
5. Kraljevski čaj: Želite li svoju čajanku učiniti još ekstravagantnijom? Neka mjesta nude verziju popodnevnog čaja, nazvanu Royal Tea, koja se poslužuje uz čašu šampanjca.

Kako organizirati čajanku?

Odaberite hranu i piće:

Jednom kada se odlučite za vrstu čajanke - bez obzira radi li se o laganom čaju samo sa slatkišima ili punom čaju s cijelim namazom - možete planirati jelovnik s klasičnim i kreativnim čajnim zalogajima. Isprobajte varijantu hrane s prstima i mini sendviča s čajem koji se mogu pripremiti unaprijed. Za tradicionalne sendviče s čajem bez kore isprobajte nadjeve poput salate od jaja, pileće salate, dimljenog lososa ili kriški krastavca.

Ovi izvrsni zalogaji savršeni su za čajanku

Ne zaboravite na nježne kiflice, zgrušanu kremu i slatkiše veličine zalogaja! Sve to poslužite na stupnjastom pladnju s omiljenim vrstama čaja: od Earl Greya do engleskog doručka do kamilice.

Isprobajte jedan od ovih ukusnih čajeva

• Majčin dan
• Pića
• Hrana 101
• Hrana od kaubojki
• Proljeće
• Hrana i kuhanje
• Kako organizirati ukusnu, nezaboravnu zabavu za marendu
• Kako (sigurno) ugostiti razmjenu božićnih kolačića
• Koje ste godine završili srednju školu?
• Napetosti su visoke
• Čemu sam se vratio kući
• Što je to bilo?