Domaća jabučna umaka

Homemade Applesauce

Domaću jabučnu umaku tako je jednostavno napraviti i može se koristiti kao sastojak u puno različitih obroka.

1. Kombinirajte sve sastojke u velikom loncu i kuhajte na umjerenoj vatri uz povremeno miješanje 25 minuta.
2. Pažljivo pasirajte u kuhaču ili blenderu (nemojte puniti prepuno; po potrebi podijelite na dva dijela) dok ne postane glatko. Spremite u hladnjak i poslužite samo, nad svinjskim kotletima, nad sladoledom, nad palačinkama ... ili bilo kojem mjestu gdje je potrebna jabučna umaka!

Domaća jabučna umak jedna je od stvari zbog koje se, nakon što razmrvite seriju, zapitate zašto je više ljudi ne napravi. Uistinu je jedna od najlakših i najukusnijih poslastica-grickalica-začina-sastojaka koje možete napraviti od nule, a uopće vam ne treba puno vremena. I, što je najvažnije, čini vas zadovoljnijom, zaokruženijom osobom s sjajnijom kosom, vitkijim strukom, oštrijim umom i ugodnijeg raspoloženja.

U redu, dakle ne nužno na tih posljednjih nekoliko stavki.

Ali to je stvarno lako napraviti!

I oh, stvari koje možete raditi s domaćom jabučnom umakom. Evo samo laganog natezanja.

* Napravite palačinke od jabuka od srebra. Opa. Okus.

* Napravite muffine poput kiflica moje mame. Iznimno dobro!

* Vrhunski kuhani svinjski kotleti, kao u svinjskim kotletima s grizom od jabuka i kremaste slanine. Samo podmazati jabuke za velike komade jabuke. Jabučni umak i svinjski kotleti idu zajedno. Samo pitajte Petera Bradyja!

* Zamjenite umak od jabuka za ulje u mnogim pečenim proizvodima. To je zdrav izbor, dušo.

* Žlicom prelijte sladoled toplom jabukom i vanilinom (ili karamelom!) I pospite s malo cimeta. Umrijeti za!

* Neka redovito francuski tost a na vrh velika žlica jabučnog umaka.

gdje je ranč pionirka

* Jedite malu zdjelu ohlađene umake od jabuka za doručak ili kao prilog za ručak ili večeru.

Za početak trebate oguliti hrpu jabuka. Ponekad ih samo užurbano ogulim, ali ponekad počnem odozgo i gulim jednu kontinuiranu zavojnicu, a ako dođem do dna, a da zavojnica ne pukne, sve će u mom životu ispasti u redu ... ili sam ja najzgodnija, najhladnija osoba na svijetu ... ili nešto slično.

I ti to radiš, zar ne? Kao neposredno prije nego što pokušate nešto baciti u kantu za smeće i kažete si ako uspijete, vi ste pobjednik u svemu? A ako to propustite, sve u vašem životu implodirat će?

Sjajno. Tako mi je drago što i to činiš!

I jabuke u jezgri ...

Zatim ih narežite na po 8 kriški. Koristio sam jednu od onih kombinacija jezgre / rezača, zbog čega je to išlo jako brzo, ali možete i jednostavno rezati jezgru i tako rezati.

U osnovi vam treba sve meso jabuke koje možete dobiti!

Oh, i na toj noti: Možete koristiti sve što želite jabuke. Neki ljudi imaju određene sorte jabuka koje vole koristiti kad prave sos od jabuka, ali budući da često koristim samo asortiman na temelju onoga što imam u hladnjaku, uvjetovao sam se da vjerujem u vrste jabuka zapravo nisu bitni. Koristio sam mješavinu Honey Crisp i Macintosha. Mislim.

Bacite ih u lonac dovoljno velik da ih drži ...

Zatim ulijte otprilike šalicu soka od jabuke. Također možete napraviti jabučni jabukovač ili samo ravno vodu. Treba vam samo malo tekućine da pomogne.

Sljedeće: Iscijedite sok limuna ...

Za sjajnu slatkoću i dublju boju dodajte pola šalice smeđeg šećera. Umjesto toga možete koristiti obični šećer, ali obožavam boju koju tamni šećer donosi u jednadžbu. Također možete dodati malo javorovog sirupa za dio šećera ako želite ići u tom smjeru. Također, možete dodati više šećera kako biste postali puno slađi ako vam suknja leti prema gore. Svijet je vaša jabuka!

Zatim dodajte malo cimeta. I ovo je potpuno neobavezno! Možete izostaviti začine ako biste radije samo prirodni okus jabuke. Ili možete pripremiti začine i dodati mljeveni klinčić, mljeveni muškatni oraščić ili malo aleve paprike. Vi ste šef s umakom od jabuka.

I dok smo već na toj temi: nikada nisam dodao maslac u moju jabuku. Mnogi ljudi to rade. Ali nemam. Ukusno je ako to učinite. Ali ukusno je ako to ne učinite, a umak od jabuka bez maslaca puno je čistiji i svetiji. A ako želite koristiti jabučni umak kao zamjenu za ulje / mast u kiflama i drugim pečenim proizvodima, prisutnost maslaca na neki način pobjeđuje tu svrhu.

Zapišite ovaj dan u svoj kalendar. To je vjerojatno jedini put u povijesti da ću predložiti da se maslac ne koristi.

Sad samo promiješajte jabuke na srednje do srednje jakoj vatri, a zatim pokrijte lonac i pustite da se kuhaju oko 25 minuta.

Jabuke bi trebale biti djelomično razbijene, dijelom još netaknute i vrlo mekane i nježne.

Sada možete pristupiti jednom od dva pristupa teksturi jabučnog umaka: Možete upotrijebiti gnječilicu za krumpir (ili vilice ili metlice) da biste ručno razbili jabuke, što će vam ostaviti teksturiraniju i zdepastiju jabuku, ili ćete mogu ga pasirati da bude glatko. Više volim ovo drugo, jer to najviše sliči mom iskustvu iz djetinjstva s jabučnim umakom, no kako sam jeo stvari kao dijete, točno tako želim jesti i kao odrasli. Apsolutno, pozitivno bez iznimki.

Nije da sam osobit ili nešto slično.

Kako bih umak od jabuka pretvorio u pire, sav sadržaj tave prebacujem u procesor hrane. Možete koristiti i miješalicu ili mlin za hranu - bez obzira na vaš otrov. Samo imajte na umu da, ako posebno koristite blender, i ako pire od jabuka dok je još vruć, kao što sam i ja to činio, radite to u manjim serijama kako biste izbjegli da vruća sos od jabuka posvuda prska.

Ovo je najava javnog servisa.

Samo ga pirirajte dok ne postane konzistencija kakvu želite. Možete zaustaviti samo da bude potpuno glatko ili možete nastaviti dok ne izgleda i osjeća se poput baršuna.

Ovo je nekako između: Nema ogromnih komadića, već samo lijepe teksture jabuka.

Sada ga možete samo spremiti u posudu, prekrivenu hladnjakom ...

Ili možete koristiti lijevak širokih usta ...

Da ga prebace u masonske staklenke. S poklopcima, jabuka će neko vrijeme ostati dobra u hladnjaku, a Mason teglice olakšavaju samo uzimanje manjih dijelova.

Možete i jabučni umak, ali strana stvari za konzerviranje je druga priča za neko drugo vrijeme, a za ovu veličinu serije, jednostavno ću ga spremiti u hladnjak. Nestat će prije nego što to saznam!

Ova je količina dala oko 6-7 šalica jabučnog umaka, pa ga možete prepoloviti ... ili utrostručiti, učetverostručiti ili upeterostručiti ako imate lonac dovoljno velik! Samo prilagodite vrijeme kuhanja kako biste osigurali da su jabuke nježne i da ste spremni.

kako pripremiti bundevu za pitu

Zabavite se, prijatelji moji!