T Bone Steaks With Hotel Butter
Savršeno grilovane t-kosti s velikim starim dijelom maslaca od limunovog spoja. Apsolutno za umrijeti! Oglas - Nastavite čitati ispod prinosa:4porcije Vrijeme pripreme:0satidvadesetmin Vrijeme kuhanja:0sati5min Ukupno vrijeme:0sati25min SastojciMASLAC U HOTELU dva štapići Slano maslo, omekšano 1/3 c. Sitno mljeveni peršin 1 cijeli limun, zestiran i prepolovljen Sitno mljeveni češnjak, sol, papar, bilo koja mješavina bilja, zgnječena crvena paprika, paprika itd. (Nije obavezno) Odresci 4 cjeloviti odresci (ribe, T-kosti, file) Sol i papar, po ukusu Maslac, za prženjeOvaj modul za kupovinu sastojaka kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Upute Dovoljno unaprijed napravite hotel / složeni maslac: Omekšani maslac stavite u posudu miješalice opremljene nastavkom za veslo. Umutiti maslac dok ne postane pahuljast. Dodajte peršin, koricu limuna i sok polovice limuna. Miješajte dok se potpuno ne kombinira, stružući stranice po potrebi. Dodajte još peršina, više limunovog soka ili soli i papra ako želite. Položite dugi komad plastične folije na dugi komad aluminijske folije. Zabijte smjesu maslaca u dugu traku po sredini plastične folije. Pažljivo povucite jednu stranu aluminijske folije / plastične folije preko maslaca, lagano stiskujući foliju da postane dugačka. Nastavite motati trupac maslaca u kolut. Kad se sve smota, zavrtajte krajeve (poput komadića slatkiša) dok ne postanu jako poučeni (to znači da se maslac međusobno pritiska unutar plastike i formira kohezivni kolut.
Stavite kolut maslaca u hladnjak da se stvrdne ili u zamrzivač ako trebate ubrzati postupak.
Za kuhanje odreska posolite i popaprite obje strane odreska. Otopite 2 žlice maslaca u teškoj tavi na srednje jakoj vatri. Kad se rastopi i poprimi zlatno smeđu boju, odreske pržite do srednje rijetkih, otprilike 2 minute po strani (ili više ili manje, ovisno o debljini).
Uklonite odreske s tave i na svaki odrezak položite debelu krišku hotelskog maslaca kako bi se počeo topiti. Poslužite u roku od pet minuta s pireom od krumpira!
Ostale namjene hotelskog maslaca:
Umiješajte kuhanu tjesteninu
Potapajte piletinu ili ribu s roštilja
Umiješajte rižu
Namazati na hrskavi francuski kruh
Dodajte pečenom krumpiru
Volim složeni maslac. Prošlog sam ljeta napravila nešto s bobičastim voćem i pljusnula na francuski tost. Koje mijenja život.
Ali to je druga priča za neslano vrijeme.
Složeni maslac, hotelski maslac, maslac pomiješan s grozdom ukusnih sastojaka, maslac s dodatkom. U osnovi je sve ista stvar, a sve je ukusno. Ovaj posebno složeni maslac, nazvan Hotel Butter, ima okus limuna i peršina i božanstven je na odresku. Ali lijep je i na ribi, nevjerojatan na piletini, savršen umiješan u vruću, kuhanu tjesteninu i neodoljiv namaz na vrućem, hrskavom kruhu.
Ovu rolu hotelskog maslaca napravila sam prije nekog vremena i držala ju je (čvrsto umotanu u plastičnu foliju i foliju) u zamrzivač, a zatim u hladnjak. I bilo je divno kao i uvijek! Sinoć sam ga poslužio na velikom odresku od t kostiju i ... pa, nebesa su se otvorila.
Uz govedinu: obično sam riba ili filet djevojka ... ali taj biftek od t-kosti bio je iskustvo. Potpuno ukusno. Morat ću dati t-kosti malo više pažnje.
Da biste napravili maslac, sitno nasjeckajte malo peršina. Također možete koristiti bosiljak, kadulju, ružmarin ... bilo koju biljku zbog koje vam suknja leti.
Sad, isprati limun.
Bacite malo omekšalog maslaca u posudu električne miješalice (koristio sam četiri štapića jer sam trebao napraviti puno, ali recept u nastavku samo zahtijeva 2 štapića. Možete čak i jedan dalje i napraviti jedan štapić. Možete i jedan zakoračite dalje i napravite pola štapa. Možete čak i korak dalje i upotrijebiti 2 žlice. Mogli biste ...)
koliko dugo traje svježe začinsko bilje
(U redu, sad ću stati. Samo vam želim pružiti puno mogućnosti.)
Bacite cijelu lotu mljevenog peršina, zajedno s koricom limuna. Izgledat će puno, ali želite da maslac bude stvarno pjegav i aromatičan.
Umutite ga dok ne postane lijepo miješano ...
Zatim iscijedite sok polovice limuna, dajte ili uzmite.
Pokušajte da vas ne impresionira moja nevjerojatna manikura.
Ne.
Sve to opet umutite, stružući stranice jednom ili dvaput kako biste bili sigurni da je sve ravnomjerno izmiješano.
Zatim sve to sastružite.
Sada, da napravite svitak, postavite dugački komad plastične folije na vrh dugog komada folije. Izvadite maslac u crtu ...
Zatim dovedite jednu stranu gore i preko vrha role ...
Lagano pritiskajući rukama kako biste oblikovali cilindar.
Nastavite ga motati, a zatim zavrnite krajeve poput komadića bombona - učinite ga prilično zategnutim, tako da će maslac biti prisiljen u lijepi, kohezivni oblik cijevi. Zatim jednostavno stavite kolut u hladnjak (ako vam neko vrijeme neće trebati) ili zamrzivač (ako se žuri da se stegne / stvrdne.)
Napomena: Ako trebate malo više uputa o motanju, provjerite moj recept za francuski tost za detaljnije upute o motanju maslaca. Ovaj put nisam napravio dovoljno fotografija.
Upute za valjanje jagodičastog maslaca
Zdravo, lijepa ljubavnice. Nedostajao si mi!
I ... aaah. Pogledajte kako je to lijepo. Savršeno išarano. Divne male žute mrlje korica.
Sada sam službeno gladna.
Za pečenje odreska otopite žlicu (dajte ili uzmite) maslaca u teškoj tavi na srednje niskoj i srednje visokoj! toplina. Ako ste otvorili otvor za štednjak, uključite ga!
Obilno posolite i popaprite obje strane odreska ...
Zatim ga bacite u tavu ...
I kuhajte ga s obje strane dok ne postane lijep i tamno zlatno smeđi i savršeno srednje rijedak. Trebalo bi trajati 1 1/2 do 2 minute po strani, ovisno o tome koliko je odrezak debeo.
Sad, kad je odresku ostalo oko 30 sekundi, odrezao sam lijepu kapljicu maslaca ...
I postavite je na vrh odreska. Budući da je bilo stvarno hladno i čvrsto, želio sam dati maslacu vremena da se počne topiti.
O moj Bože.
Oh, žao mi je zbog rasvjete. Lovio sam danje svjetlo.
O dušo moja Vidiš li to? Kako se maslac topi, peršin i limun počinju curiti po površini odreska i ... oh, draga milosrđe. Ovo me stvarno uzbuđuje.
Judina devetnica dan 5
U ovo ću vrijeme odlučiti da ne priznam da sam uzeo malo maslaca i pljusnuo ga po pireu. Nitko me nije vidio kako to radim. Nitko ništa ne može dokazati.
Ovo je ukusno, ljudi! Ako probate složeni maslac, počet ćete voljeti imati ga u hladnjaku. Kad god imate piletinu s roštilja, ribu s roštilja, odreske, tjestenine ili povrće, možete jednostavno odsjeći malo tapšanja i baciti ga na vrh. A mogućnosti okusa za složeni maslac? Beskrajno. Dodajte mljeveni zrno papra, češnjak, različito začinsko bilje, zgnječenu crvenu papriku, jalapenos, čak i mljeveni chipotle papar.
Uživajte, prijatelji moji!
Ovaj sadržaj kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu kako bi pomogao korisnicima da daju svoje adrese e-pošte. Više informacija o ovom i sličnom sadržaju možete pronaći na piano.io Oglas - Nastavite čitati u nastavku
