Eggs Florentine Casserole
Pastor Ryan.
Svakog Dana zahvalnosti imamo ogroman doručak u kući mojih svekra. To je smorgasbord, a ujedno je i jedno od onih vremena kada nam se pridružuju naši prijatelji koji nemaju neko mjesto za previše hrane i previše zabave. Slatko je vrijeme u kojem dobar dio vremena provedemo za stolom, jedući se glupo, ali i dijeleći stvari na kojima smo zahvalni. Apsolutno volim doručak za Dan zahvalnosti.
Naše osnovne sastojke uključuju majmunski kruh, tepsije od jaja, krafne, razno meso i naravno svježe voće - znate, kako bi bilo zdravo. Ove godine dobio sam izazov stvoriti novu verziju tepsije od jaja. Naša tipična tepsija od jaja sastoji se od slojevite posude s kruhom na dnu s prelivenom smjesom kobasica, jaja i sira. Zatim se peče u pećnici. Super je! Ali htjeli smo probati nešto drugačije.
Tako sam i učinila. Bio je to veliki hit, pa sam mislio da ću ga podijeliti sa svima vama.
Da bih sve započeo zbunjujuće, koristim Goettu.
Bez sumnje, većina vas govori, Koji je to vrag goetta? - Na to kažem, prestani tako govoriti. Izgovara se GET-UH . Goetta je miljenik Cincinnatija koji je došao s imigrantima iz Njemačke. To je seljačka hrana koja se sastoji od zobi od zobi, svinjetine i govedine. Ovaj dječak iz Cincinnatija vjeruje da je to najbolje od svih vrsta mesa za doručak.
Potpuno shvaćam da u vašem susjedstvu vjerojatno nemate Goettu. Dobra vijest je da Goettu možete zamijeniti kobasicom, slaninom, šunkom, ostatkom puretine ili bilo čime drugim što možete zamisliti. Ako ste ipak spremni za isprobavanje stvarnog posla - možete ga kupiti putem interneta odlaskom -> OVDJE .
Za ovaj recept koristim oko 1 1/2 kilograma Goette. Trebat će vam i sljedeće:
2-3 krumpira - dovoljno da se dobiju 3 ili 4 šalice hash smeđe boje.
2 šalice dobrog sira za topljenje - koristim mješavinu cheddar-jack.
Otprilike 3-4 šalice lišća špinata.
I na kraju, 18 velikih jaja.
Početi, postavite pećnicu na 400 stupnjeva - Idem kuhati svoju Goettu na moju pouzdanu staru rešetku. Zapamtite, ovdje možete koristiti bilo koje meso za doručak; kobasica, slanina, šunka ...
Kako se Goetta kuha, vrijeme je da započnete s hash smeđom bojom. Za to volim koristiti a Mandolinski rezač 
.
Brzo je, cool je, a doggonit - oštar je! Budite oprezni ako koristite neku od ovih rezača. Čovjek nije prihvatljiva Goetta zamjena.
Upotreba dodatka julienne ...
Da se ovaj krumpir zapeče, zagrijte 2 žlice maslaca (u redu, u redu ... više je poput 3) i 2 žlice maslinovog ulja na srednje jakoj vatri u tavi.
Dodajte krumpir ...
Začinite s puno soli i papra ...
zamjena za kiselo vrhnje u pečenju
Okrenite svakih nekoliko minuta da malo krumpira postane hrskavo ...
Nakon što malo porumene, krumpir možete prebaciti u tepsiju dimenzija 9 x 13. Ne treba mazati ovu staklenu posudu.
Na to - meso!
A sada na završni sloj naše tepsije - jaja, sir i špinat!
Započnite pucanjem svih tih 18 jaja u veliku posudu. Zatim uklonite sve ljuske koje ste dobili u zdjeli pokušavajući razbiti jaja poput profesionalnog kuhara.
Dodajte 1 1/2 šalice sira, rezervirajući 1/2 šalice za kasnije.
UMUTITI!
Sad je vrijeme da dodamo taj špinat. Dodajem ga u jaja, a ne samo da ga odlažem jer želim biti siguran da se svaki komad obloži jajetom i sirom.
Vrijeme je za dodavanje tog posljednjeg sloja ...
Gurnite ovo jelo u pećnicu od 400 stupnjeva na 20 minuta.
Nakon 20 minuta dodajte preostalu 1/2 šalice sira u tepsiju i vratite u pećnicu na još 5-10 minuta dok sir ne porumeni.
Slobodno to stavite ispod brojlera za minutu ako želite hrskaviji vrh.
I voila! Spremno je. Pogledajte.
Da vidimo hoće li skliznuti iz tave ... savršeno! Znala sam da će dodatna žlica maslaca pomoći!
Sad moram priznati da je nazvati ova jaja firentinskom tepsijom pomalo proročanstvo. Naravno, to je Florentine-y od špinata i definitivno je ukusno, ali kladim se da bi ga ovaj Hollandaise umak stvarno poslao na vrh. Znam što radim sljedeći put!
Za sada će nekoliko zelenih luka poslužiti baš kako treba.
Nadam se da ste svi imali prekrasan Dan zahvalnosti. Znam da jesmo.
Ljubav pobjeđuje,
Ryan
Blog // thisisreverb.com
twitter // @detzelpretzel
Ovaj sadržaj kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu kako bi pomogao korisnicima da navedu svoje adrese e-pošte. Više informacija o ovom i sličnom sadržaju možete pronaći na piano.io Oglas - Nastavite čitati u nastavku
