Petite Vanilla Scones
Što bliže malim Starbucksovim užicima što sam mogao dobiti! Ovo su ukusni mali prigrizci s okusom zrna vanilije --- savršeni za šalicu kave sredinom poslijepodneva. Oglas - Nastavite čitati ispod prinosa:12porcije Vrijeme pripreme:0satidvadesetmin Vrijeme kuhanja:0satidvadesetmin Ukupno vrijeme:0sati40min SastojciSCONE 3 c. Višenamjensko brašno 2/3 c. Šećer 5 žličica Prašak za pecivo 1/4 žličice. Sol dva štapići (1/2 kilograma) NEOSOLJENO maslo, rashlađeno 1 cijelo Veliko jaje 3/4 c. Teška krema (više ako je potrebno) dva cijeli grah vanilije GLAZURA 5 c. Šećer u prahu, prosijani 1/2 c. Punomasno mlijeko, više ako je potrebno za prorjeđivanje 1 cijela mahuna vanilije Crtica soliOvaj modul za kupovinu sastojaka kreira i održava treća strana i uvozi ga na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Upute Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva. Podijelite grah vanilije po sredini uzdužno i izgrebite sav 'kavijar vanilije' iznutra. Umiješajte kavijar u kremu. Stavite sa strane na 15 minuta.
Prosijte brašno, 2/3 šalice šećera, prašak za pecivo i sol.
Hladni maslac narežite na mačke, a zatim rezačem tijesta ili dva noža izrežite maslac u brašno. Nastavite dok smjesa ne nalikuje mrvicama.
Pomiješajte kremu od vanilije s jajetom, a zatim kombinirajte s mješavinom brašna; lagano promiješajte vilicom samo dok se ne sjedini.
Okrenite tijesto na pobrašnjenu površinu i lagano ga pritisnite dok ne stvori grubi pravokutnik. (Smjesa će biti prilično mrvičasta.) Upotrijebite valjčić za valjanje u pravokutnik debljine oko 1/2 inča do 3/4 inča. Ako je potrebno, upotrijebite ruke za oblikovanje.
Nožem izrežite u simetrični pravokutnik, a zatim izrežite pravokutnik na 12 simetričnih kvadrata / pravokutnika. Zatim prerežite svaki kvadrat / pravokutnik na pola dijagonalno, kako biste oblikovali dva trokuta.
Prebacite na lim za pečenje obložen pergamentom ili pečenjem i pecite 18 minuta, vadeći iz pećnice neposredno prije nego što počnu dobivati zlatnu boju. Ostavite da se 15 minuta ohladi na pločici s kolačićima, a zatim prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohladi.
GLAZURA VANILA
Da napravite slag, podijelite jedan grah vanilije po dužini na pola i ostružite kavijar. Umiješajte kavijar u mlijeko; dopustite da neko vrijeme sjedite. Pomiješajte šećer u prahu s mlijekom od vanilije, dodajući još šećera u prahu ili mlijeka ako je potrebno da se gustoća postigne odgovarajuće debljine. Miješajte ili umutite dok potpuno ne postane glatko.
Jednu po jednu pažljivo umočite svaku ohlađenu pecivo u glazuru, okrećući je ako je potrebno. Prebacite na papir za pečenje ili stalak za hlađenje. Ostavite da se glazura potpuno stegne, otprilike sat vremena. Scones će zadržati nekoliko dana ako su ostakljeni.
U današnjoj epizodi emisije Mreža hrane imam temu za doručak. Jedna od stvari koje sam odlučio napraviti bile su ove ukusne male keksice od vanilije koje sam napravio nakon povratka s putovanja u grad prije par godina. Htio sam danas objaviti post u slučaju da želite vidjeti korak po korak. Ukusan!
Izvorno objavljeno u travnju 2010.
Kad sam prošli tjedan otišao u veliki grad pokušavajući svoju kosu obojati u crveno Lucille Ball, zaustavio sam se u Starbucksu kako bih kupio tri kapućina Venti u pola kafića - jedan za piće na putu kući, jedan za piće te noći i drugi za stavite u hladnjak i uživajte sljedeće jutro. Predviđam da ću jednog dana početi kupovati desetke cappuccina odjednom i zamrzavati ih kako bih mogao 365 dana u godini imati Starbucks cappuccino. Pokušavam uvjeravati Starbucks da bi bilo puno lakše kad bi na našu livadu samo stavili franšizu ... ali više ne prihvaćaju moje pozive.
djevičanska rijeka što se dogodilo Melinom mužu
Kad sam bio u Starbucksu, uzeo sam i nekoliko njihovih malih kifli od zrna vanilije. Smatrao sam da su potpuno divni, ukusni i manje predani od većih peciva koje nude.
Nekoliko dana kasnije, napravila sam vlastitu verziju malih slatkica. Shvaćam dok Starbucks ne zakorači do ploče i izgradi mjesto na lokaciji South Hay Meadow, ovo je moje jedino rješenje.
Evo što vam treba. Brašno, šećer, neslani maslac, grah cijele vanilije, jaje, prašak za pecivo, sol i vrhnje.
Prvo što trebate je podijeliti nekoliko graha vanilije i izgrebati dobre stvari.
Već sam rekao i ponovit ću: Mahune vanilije treba sveti.
Mmmm. Ovo su dobre stvari.
Tko je prvi otvorio zrno vanilije i shvatio ljepotu koja je unutra, genij je. Prokleti genij!
48 duhovno značenje
Kaviar kapnite u gustu kremu i promiješajte, a zatim ostavite da odstoji dobrih 15 do 20 minuta, samo da se kremi dodijeli okus vanilije. (Obično tu bacam i ogrebani grah, samo da bih dobio što više okusa.)
Nakon nekog vremena prosijte brašno, prašak za pecivo, šećer i sol. Hladni maslac narežite na mačke i bacite ga preko vrha.
Pomoću slastičarskog blendera maslac narežite na brašno dok smjesa ne bude poput mrvica. To obično traje otprilike pet minuta - ne žurite!
U međuvremenu ... ahhhhh. Pogledajte tu prekrasnu kremu!
Istucite jaje u posebnoj posudi i ulijte ovu kremu od vanilije.
Možete vidjeti da je neki kavijar vanilije zaista bio ljepljiv i nije se rasipao po kremi. LOŠ kavijar od vanilije. Loše!
Pomiješajte vrhnje i jaje, a zatim ulijte to u smjesu brašna / maslaca i miješajte vilicom dok se jednostavno ne sjedini.
Okrenite tijesto na čistu površinu. Bit će vrlo mrvičast - to je dobro!
Rukama ga izradite u grubi pravokutnik, a zatim ga razvaljajte pobrašnjenom oklagijom
Upotrijebite oštri nož i podrežite stranice tako da pravokutnik bude lijep i simetričan.
Izrežite kriške u jednom smjeru ...
Zatim režite kriške u drugom smjeru tako da namotate dvanaest kvadrata / pravokutnika jednake veličine.
I THEE-yun, prereži svaki kvadrat na pola dijagonale. Završit ćete s 24 slatka mala trokuta!
Pažljivo prenesite kiflice na lim za pečenje obložen pergamentom ili prostirkom za pečenje.
kako se lako gule tvrdo kuhana jaja
Bit će pomalo mrvičasti, ali to je dobro. Ne bi trebali biti poput šećernih kolačića.
Dalje, samo ih stavite u pećnicu oko 18 minuta.
U međuvremenu, pogledajte nered koji ste napravili i zaplačite zaista dobar plač.
Povratak na pogačice. Nakon što ih izvučete iz pećnice, trebate ih pustiti da se potpuno ohlade. Dok se hlade, možete naprijed i pokrenuti zaleđivanje. Ovo je 1/2 šalice punomasnog mlijeka s kavijarom drugog zrna vanilije. Možete ovo pustiti da postane ukusno dok se pogačice hlade.
Zatim, kada se školjke ohlade, u posudu prosijte malo šećera u prahu.
Ulijte smjesu vanilije / mlijeka.
Promiješajte, dodajući još mlijeka ako je potrebno da se promiješa.
Kolačiće volim potpuno premazati glazurom. Jedan po jedan bacajte kiflice - naopako - u glazuru.
Pritisnite malčice malo dolje ...
Zatim ga preokrenite da premažete dno. (Vidjet ćete neke veće mrlje u mojoj glazuri; to su samo mali komadići zrna vanilije koji su se zapeli za moj nož; ako volite da stvari izgledaju malo savršenije, budite malo oprezniji od mene.)
Uklonite školjku i pustite da višak glazure kapne natrag u posudu ...
devetnice sv. Terezi Avilskoj
Zatim ih stavite na rešetku za hlađenje da se stegnu.
Također biste mogli pristupiti ovom pristupu ako želite samo malo pokrivača od glazure umjesto cjelovitog premaza.
Ali ja volim cijelu glazuru. Daje kiflicama divnu slatkoću i čini se da malo zatvaraju svježinu - održavaju ih vlažnima!
Uživati!
Ljubav,
Pionirska žena
